Quan pensem en la vitamina C, el primer aliment que ens passa pel cap són les taronges. Tanmateix, no són ni de bon tros l'únic producte que la conté. De fet, n'hi ha que arriben fins i tot a triplicar la quantitat proporcional de contingut en vitamina C.
Per exemple, el pebrot. Aquesta hortalissa que prové d'Amèrica i existeixen molts tipus. Però tots ells tenen un valor nutricional similar.
El pebrot, font de beneficis parala salut
Tal com revela la Fundació Espanyola de la Nutrició (FEN). té "una baixa aportació calòrica", mentre que els seus principals components són "aigua, vitamines A i C, proteïnes i hidrats de carboni", En concret, cada 100 grams de pebrot contenen 29 calories, 1,3 g de proteïnes, 1,8 g de fibra, 4,5 g de carbohidrats, 152 mg de Vitamina C (el triple del que contenen les taronges), 90 mg de Vitamina A, 9 mg de Calcio i 155 mg de potassi.
A més, la FEN apunta que "és una bona font de fibra que millora el trànsit intestinal, a més de tenir un efecte saciant". I no només això. També ajuden a absorbir el ferro, reforcen el sistema immunològic i són antioxidants. I es poden consumir en diferents formats: crus, bullits, a la brasa, en puré... I també en escalivada. Un plat que ara també pots trobar a Mercadona.
Mercadona suma al seu catàleg l'escalivada
La cadena de supermercats valenciana suma al seu catàleg un plat envasat d'escalivada llest per menjar. En aquest sentit, l'empresa de Juan Roig aposta cada vegada més forts pels plats preparats, i aquesta és una de les seves noves adquisicions.
Escalivada a la venda a Mercadona
Aquesta escalivada a la venda a Mercadona és elaborada amb ingredients com a pebrot, ceba, albergínia, oli de gira-sol, oli d'oliva verge i sal, amb el que no falta res de la qual cosa sol portar l'escalivada. I el seu preu és de 2,40 euros per cada envàs de 290 grams.