Mercadona ha tornat a sorprendre els seus clients amb un producte innovador que garanteix frescor i qualitat: els musclos envasats al buit, que poden arribar a casa en condicions òptimes i fins i tot vius. Aquest fenomen ha despertat la curiositat dels consumidors i experts en alimentació, que han analitzat és possible com que aquests mol·luscos conservin la seva frescor durant el transport i emmagatzemament.
L'èxit d'aquests musclos es deu a la combinació de la seva resistència natural i un avançat sistema d'envasament. Segons el dietista Miodrag Borges, conegut en xarxes socials pel seu perfil @microbiotadesdecero, els musclos tenen la capacitat de sobreviure fora de l'aigua durant diversos dies si es mantenen en condicions adequades. Algunes espècies poden resistir fins a una setmana gràcies a la seva capacitat de tancar hermèticament les seves closques, reduint el seu metabolisme i conservant la humitat interna.
@microbiotadesdecero Si alguna vegada has topat amb uns musclos envasats i refrigerats, potser t'has preguntat: * Com pot ser que tinguin una data de caducitat de 6 dies? * No es posen dolents ni generen olors estranyes? * Hi ha algun perill en el seu consum? En el reel d'avui et responc a totes aquestes qüestions: 1. Probablement són vius. 2. La clau de la caducitat està en el que es coneixen com a atmosferes protectores. 3. Es mantindrà el producte en perfectes condicions si no s'ha trencat la cadena de frio. 4. No hi ha perill en el seu consum sempre que el cuinat sigui correcte. T'amplio la info en el vídeo. Abraçades #mejillones #mejillonesenvasados #atmosferaprotectora #comprasaludable #microbiotadesdecero #miodragborges ♬ so original - Microbiotadesdecero
D'altra banda, Mercadona fa servir un mètode d'envasament en atmosfera protectora, la qual cosa significa que els musclos se segellen en una barreja de gasos com oxigen, nitrogen i diòxid de carboni. Aquest procés inhibeix el creixement de bacteris i ajuda a mantenir la frescor del producte per més temps sense necessitat de conservants artificials. La venda de musclos envasats frescos ha estat ben rebuda pels clients de Mercadona, que valoren la comoditat d'adquirir un producte d'alta qualitat sense necessitat d'acudir a una peixateria especialitzada. A més, aquesta opció facilita la seva conservació i transport, la qual cosa es tradueix en una accessibilitat més gran per als qui desitgen gaudir de mariscos sense complicacions.
En conclusió, els musclos envasats de Mercadona representen una excel·lent opció per als qui busquen mariscos frescos sense renunciar a la comoditat. Gràcies a la seva resistència natural i a les tècniques avançades d'envasament, aquests mol·luscos arriben en condicions òptimes a la casa, llestos per ser cuinats i gaudits. Sens dubte, una aposta segura per als amants del bon marisc.
Com conservar-los i cuinar-los correctament
Per garantir que els musclos mantinguin la seva qualitat, és essencial que els consumidors segueixin les recomanacions d'emmagatzemament. S'han de conservar al frigorífic i evitar l'exposició a temperatures altes o la llum solar directa. Abans de cuinar-los, és important revisar que els musclos estiguin en bon estat. Un senyal de frescor és que les seves closques estiguin tancades o que es tanquin en tocar-les. Si romanen obertes, és millor rebutjar-los. En cuinar-los, la calor eliminarà qualsevol microorganisme i assegurarà una experiència gastronòmica segura i deliciosa.
Mercadona busca sempre d'oferir el millor dels seus productes
El compromís de Mercadona amb la frescor i la qualitat es reflecteix en la seva selecció de productes, cada vegada més orientats a satisfer les necessitats dels consumidors exigents. Amb innovacions com aquests musclos envasats, la cadena de supermercats demostra que és possible oferir aliments frescos i naturals a preus competitius.