Els i les amants del vi tenen una parada obligada a la secció del Club del Gurmet d'El Corte Inglés. Com ja saps, en aquesta secció de la cadena de grans magatzems tenen un ampli assortiment amb alguns dels millors productes de tot el món. I entre les seves opcions podem trobar molts vins variats.
Un dels més venuts ens ha cridat especialment l'atenció. Es tracta del vi negre Alión Tempos 2017, un vi dels cellers Vega Sicília que té una curiosa història darrere.
Vi negre Alion Tempos 2017 / El Corte Inglés
El vi Alión Tempos 2017 de Vega Sicília té una història molt curiosa
En tot cas has de tenir en compte que estem parlant d'una beguda alcohòlica, amb la qual cosa no l'has de consumir si tens menys de 18 anys. La seva graduació és de 15% Vol.
Segons explica el fabricant, els lots de vi Alión es deixen envellir normalment en botes de roure francès i 5 % de roure americà durant 12 mesos.
Tanmateix, el 2017 va ser un any de gelada, el que va canviar el procés d'elaboració del vi Alión Tempos 2017. En aquest cas es va fer servir un 72 % de bota nova, un 18 % de bota utilitzada i un 10 % de ciment. Un procés amb què, malgrat els contratemps, el fabricant presumeix d'haver aconseguit un resultat "digne d'orgull, mantenint el caràcter genuí, modern, multicultural d'Alión i amb una expressió una mica més càlida i ferma".
Aquest vi està elaborat amb varietat Tempranillo al 100%. El procés d'envelliment també va ser de 12 mesos. I compte amb Denominació d'Origen Ribera del Duero.
L'Alión Tempos 2017 és top vendes al web del Club del Gurmet d'El Corte Inglés
Segons el tast, aquest vi presenta a la vista un "color cirera fosc amb vora granada". Al nas té "intensitat alta, es perceben molt bé i amb franquesa, aromes a fruita madura i fruita confitada, espècies dolces, tabac i ebenisteria". I en boca és "de gran caràcter, amb una aportació de fruita i espècies procedents de la criança ben conjuntades, els tanins es perceben madurs, amb bon volum al paladar, gran persistència i amb un llarg final. Una gran estructura que li donarà una guarda enorme en el temps".
El productor recomana maridar-lo amb plats com a estofats, llegums, carns vermelles rostides, caça de pèl i ploma i formatges curats. I també servir-lo a uns 18 ºC.
Un vi que ve presentat en ampolles de 75 cl i que té un preu de 66,70 euros a la secció del Club del Gurmet del web d'El Corte Inglés.