Trobar un bon pernil no és fàcil. Donar amb aquesta peça que sorprengui al teu paladar és una tasca complicada. I més donada l'àmplia i variada oferta que proposen la majoria de supermercats. I la majoria d'ells, encara que a simple vista ja es nota que no complirà les teves expectatives, les etiquetes asseguren que és d'alta qualitat.
Una manera de no fallar és fer un cop d'ull a les varietats de pernil que completen el catàleg d'ibèrics de la secció del Club del Gurmet del web d'El Corte Inglés. Aquí es poden trobar les millors mossegades de molts productes. I no falten els pernils. A més, alguns dels millors estan rebaixats.
La paleta Extrem Puro Extremadura està rebaixada en el Club del Gurmet
Per exemple, l'Extrem Puro Extremadura. Una paleta de gla 100% ibèrica amb denominació d'origen Dehesa. Un pernil que figura al segon lloc dels pernils i embotits més venuts de la secció del Club del Gurmet del web d'El Corte Inglés i que aquests dies és 50 euros més barat. Perquè normalment cada peça costa 199 euros, però està rebaixada en un 25% fins als 149 €. Ve en peces d'ens 5 i 5,5 kg.
Paleta de gla 100% ibèrica Extrem Puro d'Extremadura a la venda al Club del Gurmet del web d'El Corte Inglés
La paleta de gla 100% ibèrica Extrem Puro Extremadura és un producte d'edició limitada. Segons el fabricant, prové de les potes davanteres de porcs ibèrics purs. Aquests porcs viuen en llibertat i s'alimenten de glans en boscos d'alzines.
La paleta de gla Extrem Puro Extremadura és 100% ibèrica
Així mateix, cada peça està curada a l'assecador amb murs de pedra que el productor té a Herreruela, Càceres. I en ser potes davanteres, són peces més petites, amb la qual cosa necessita menys temps de curació. Aquest ha estat de 24 mesos.
Paleta de gla 100% ibèrica Extrem Puro d'Extremadura a la venda al Club del Gurmet del web d'El Corte Inglés
Aquesta paleta de gla 100% ibèrica Extrem Puro Extremadura té un "aspecte sucós i brillant a la vista". Però ofereix "més qualitats gustatives per a molts dels seus admiradors". Segons els experts, això és "causa gràcies al buquet que desprèn associat al contacte de la menor quantitat de magre amb l'os". I en boca, aquesta paleta de gla a la venda en el Club del Gurmet d'El Corte Inglés té un sabor fort.
Finalment, aquesta paleta ibèrica 100% ve embolicada en una malla blanca brodada i dins d'una 'White Box' molt elegant.