El nostre xef Òscar Manresa, de la Casa Leopoldo, ens porta un plat que quan el va tastar se'n va enamorar: la patata d'Olot. És una recepta tradicional de la comarca de la Garrotxa que l'Oscar sofisticarà i farcirà amb la nostra salsa bolonyesa casolana.

 

Ingredients per fer la patata d'Olot:

  • 400 g carn picada
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets madurs
  • 4 patates
  • 2 ous