El carrer Hospital s'ha omplert d'olors i de color. Com és tradicional cada 11 de maig, amb motiu de la celebració de Sant Ponç, patró dels herbolaris, les parades de mels i herbes aromàtiques han omplert el carrer, tallat per a l'esdeveniment. Avui, com cada any, àvies i escolars visiten aquesta fira. Però en els darrers anys el públic ha crescut amb nous públics: afeccionat a les dietes naturals, partidaris de les teràpies alternatives, gastrònoms a la recerca de productes diferents... 

Herbes per a tots els gustos

La farigola i el romaní són els reis de la festa: la seva olor es troba per arreu, però hi ha moltes herbes que hi competeixen: menta, eucaliptus, alfàbrega, sajolida... Es poden comprar fresques o seques. I fins i tot ofereixen les plantes senceres, per a aquells que vulguin tenir herbes per fer el fricandó, la infusió o el mojito durant tot l'any. A la fira de Sant Ponç, a més a més de les herbes de sempre, hi trobem les plantes més de moda, com l'àloe o el Kalanchoe. I en alguna parada tenen petites bossetes de tela farcides d'herbes aromàtiques per perfumar els armaris i la roba (tot i que el costum es va perdent). També hi ha barreges d'herbes preparades per a guarir les patologies més diverses: colesterol, migranya, gasos, dolors de la menstruació, gota, estrés, obesitat, hipertensió, diabetis, mocs, varius, hemorroides, acne, i fins i tot "frigidesa i impotència". No falta ni el mític "ungüent de serp", el dolorós remei que usaven les àvies pels dolors musculars i mil afeccions més.

La dolçor absoluta

Curiosament, en la Fira es combina l'afecció pel menjar sa amb els productes més ensucrats que es poden trobar a tota la ciutat. Un dels atractius de la diada, justament, es troba en la fruita confitada. Al carrer Hospital s'hi poden trobar alguns productes que ja no es solen veure a Barcelona. El més vistós és el dolcíssim arrop (el rei de la festa, un dolç fet de raïm), però podem trobar tot tipus de fruites confitades: taronges, cireres verdes i vermelles, albercocs, meló, préssec, síndria, mandarina, figues, ametllons, macedònia...

Tota la mel

Els apicultors també tenen un espai destacat a la fira. Pots trobar tots els productes derivats de la feina de les abelles: des del pol·len, fins a l'apreciadíssima gelea reial, passant per la bresca. I tot tipus de derivats: vinagre de mel, mel amb nous... La mel es presenta en tot tipus de recipients: diminutes ampolletes que semblen de perfum, pots immensos de tres kilos, petits envasos amb un dispensador com el sabó en un bany públic... Però els amants de la mel allò que adoren de veritat és la gran varietat que es pot trobar: mel de romaní, de til·ler, de gira-sol, de sajolida, de roure, de castanyer, de brull, de taronger, de farigola, d'acàcia, de llimoner...

Llaminadures

Tradicionalment la Fira de Sant Ponç acollia diverses parades que tenien caramels d'herbes i pegadolça. Aquest any, als caramels d'herbes se li han afegit altres tipus de llaminadures, algunes de les quals amb l'aspecte de ser molt poc naturals i molt poc sanes. I entre les llaminadures no hi podia faltar un altre dels productes estrella habituals del dia: el pa de figues.

Confitures

La fira de Sant Ponç és un bon marc per buscar codonyat, gelea i confitures naturals. La gelea és un producte en recessió: és difícil trobar-la. El condonyat artesà gaudeix de millor salut. Les confitures tenen una gran acceptació del públic. Hi ha les de sempre: taronja, albercoc, pera, llimona... Però aquestes estan en minoria. És en les confitures on més es nota l'arribada de nous públics; alguns dels productes són molt poc "tradicionals": hi ha confitures de kumquat (el taronger nan de la Xina), de kiwi, de "mix de melons", de pera al cava brut, de ratafia, de ceba amb ceps, de jalapeño, d'espàrrecs, de taronja al gingebre i fins i tot de mojito. 

Per als gourmets

A la fira de Sant Ponç s'hi troben productes destinats als gourmets, que generalment no es venen als supermercats i que es presenten com produccions naturals. Entre les curiositats, un all i oli de poma al curry, una xocolata amb algues o una mostassa amb codony. I totes les espècies que es puguin desitjar.

Vells públics i nous

Una de les parades de mel anuncia els seus pots com "The best of catalan gift". Alguna parada ofereix sucs de taronja amb mel. Evidentment, Sant Ponç al mig del Raval, no podia mantenir-se aliè al turisme. Però això no vol dir que s'hagi perdut l'oferta tradicional: als productes destinat al consumidor més conservador, se li ha afegit un ventall molt gran de productes molt diversos destinat a un públic més jove i més arriscat. Sant Ponç és més viu que mai.