L'Hospital de Barcelona i la cadena de supermercats ecològics Veritas han firmat un acord que permetrà als pacients del centre mèdic gaudir de productes alimentaris amb certificació ecològica.

Aquest acord facilita la integració d'aliments ecològics i de qualitat als menús hospitalaris, subratllant el compromís d'ambdues organitzacions amb la salut, la sostenibilitat i la responsabilitat social. Tots els productes subministrats per Veritas provenen de producció ecològica certificada, garantint que són lliures de pesticides, químics i manipulacions transgèniques. Aquests aliments són conreats i produïts respectant el medi ambient i el benestar animal, la qual cosa assegura una alimentació més sana i sostenible per als pacients.

La implementació d'aquest acord es realitza a través de Veritas eco Food Service, la filial de Veritas que opera al canal professional, incloent sectors com col·legis, residències, hotels, restaurants i cafeteries. Anselmo Méndez, director general de Veritas, destaca la importància d'aquest acord: "des de fa més de 20 anys, tenim la missió d'apropar una alimentació ecològica i de qualitat a tots els nostres clients i col·lectius. Per a nosaltres és un repte entrar al sector hospitalari de la mà d'un dels centres hospitalaris de referència a Barcelona".

Beneficis

Carlos García, cap del Servei de Restauració de l'Hospital de Barcelona, va ressaltar la coincidència de valors amb Veritas i va dir que "el nostre és un hospital cooperatiu i és en el nostre ADN l'enfocament social i el compromís amb l'entorn. Treballem tots els dies amb la responsabilitat d'aconseguir un menor impacte i un entorn més sa i sostenible per a tothom. Els aliments ecològics són millors per a la salut dels nostres pacients, d'allà la seva incorporació als menús que oferim".

L'acord és fruit de la col·laboració de Veritas amb SCIAS, la cooperativa propietària de l'Hospital de Barcelona. SCIAS es dedica a cuidar la salut dels seus usuaris proporcionant instal·lacions assistencials de primer ordre i serveis essencials, entre els quals s'inclou l'alimentació. Aquesta aliança reforça el compromís de Veritas amb la promoció d'una alimentació ecològica, saludable i sostenible en entorns hospitalaris, reafirmant la seva missió de portar productes d'alta qualitat a tots els sectors.

L'objectiu és avançar en la introducció de productes ecològics en la dieta dels pacients hospitalitzats, destacant el compromís d'ambdues entitats amb la salut i la sostenibilitat.