El Barça va tenir aquest estiu sobre la taula un reforç de qualitat per al seu centre del camp. Luis Enrique li va comunicar al PSG que no comptava amb Xavi Simons, que havia tornat d'una reeixida cessió en el PSV. L'entrenador asturià va pensar en el Barça, club ideal per continuar creixent, una proposta que la direcció esportiva del club blaugrana li va fer arribar a Xavi Hernández. L'entrenador de Terrassa, tanmateix, va desestimar el fitxatge, en considerar que Simons va sortir malament del club blaugrana, a més que veia el jugador massa verd.
A tot això es va afegir que Xavi no volia un jugador tan jove com cedit, sense cap mena d'opció de compra, ja que estaria formant un futbolista per a un rival directe en la Champions League. Tampoc no ajudava la tensa relació entre el Barça i el PSG, el que va acabar per frustrar l'operació.
El gran fitxatge de Red Bull Leipzig
Sense opcions per anar a la Lliga espanyola o la Premier League, el PSG va oferir el jugador en la Bundesliga, on el Red Bull Leipzig va mostrar el seu interès. El PSG va valorar el gran nivell dels alemanys, participants en la Champions League, a més que en el Red Bull Leipzig no tenen problemes en donar-li protagonisme els joves.
I el moviment ha estat un èxit espectacular, ja que Simons està mantenint en excel·lent nivell que va mostrar als Països Baixos. A hores d'ara de la temporada ha disputat ja 27 partits, en els quals ha marcat 7 gols i ha donat 9 assistències, sent una peça fonamental en els plans de Marco Rose. Simons és el líder de l'equip, el jugador diferencial, un creixement constant que a Alemanya no s'esperaven, almenys no tant en aquest gran nivell.
Xavi Simons va explotar en el PSV
Malgrat que ja fa temps que està a l'elit, Xavi Simons només té 20 anys, per la qual cosa sembla que, a poc a poc, està aconseguint ser aquella estrella que tots veien en ell. Va ser la gran perla de la Masia, fins que el 2019 va sorprendre tots fitxant pel futbol base del PSG. L'aposta, tanmateix, li va sortir irregular, ja que a París no va tenir les oportunitats que esperava. Tot va canviar la temporada passada, quan Simons va acceptar sortir cedit, al PSV.
En el futbol neerlandès, Simons va disputar un total de 48 partits, en els quals va marcar 22 gols i va donar 12 assistències, jugant a un nivell superlatiu. El neerlandès, a més, s'ha guanyat un lloc en la selecció dels Països Baixos. Xavi Simons, doncs, va fer un pas enrere per després donar dos cap endavant. En el PSG es freguen les mans.