Quan les carbasses comencen a sortir a l'hort amb el seu bonic color taronja, és un espectacle que desperta la il·lusió de conrear els teus propis aliments. No hi ha res com cultivar carbasses i presenciar el creixement d'aquestes hortalisses vibrants i sucoses, que poden convertir-se a l'ingredient estrella de delicioses receptes o en divertides decoracions per a Halloween a la pròxima tardor.
🎃 La carbassa, més enllà d'Halloween
🍴 Receptes amb carbassa de ElNacional.cat
Vols aprendre com cultivar carbassa pas a pas amb èxit?
Segueix aquests consells i aconseguiràs una collita abundant de carbasses que inundarà el teu jardí de color, i la teva taula de sabor (i que a més podràs aprofitar per a altres coses gràcies a les seves propietats).
Com cultivar carbassa: tots els passos
Quan fer la sembra
És important tenir en compte que el maig és el mes ideal per sembrar carbasses. A les zones més temperades o fredes, convé fer-ho en planter, i amb hivernacle si no passem dels 12 °C. Els que viuen en zones més càlides poden deixar els planters a l'aire lliure, o sembrar directament al seu lloc definitiu, fins a finals de maig.
S'ha de pensar, això sí, que les carbasses requereixen molt espai a l'hort, el marc de plantació és d'1 x 2 metres, és a dir, un metre entre fileres, i uns dos metres entre cada planta.
Nosaltres no recomanem plantar carbassa en testos, ja que és difícil treure'l rendiment per les seves necessitats d'espai. Però si estàs decidit, assegura't de buscar contenidor ben gran, mínim de 40x40 centímetres i 60 litres de capacitat o més.
L'elecció de les llavors
Per començar, necessitaràs llavors de carbassa. Pots aconseguir llavors en botigues especialitzades en jardineria o fins i tot guardar les llavors d'una carbassa madura de què hagis gaudit abans. És important triar la varietat adequada de carbassa per al teu jardí i l'espai disponible.
Les varietats d'estiu són les que tarden menys a generar fruits, entorn d'un parell de mesos. Les Zucchini són de les més utilitzades per la seva senzillesa de cultiu i la seva abundant collita, però hi ha altres com les Scallop, més arrodonides, o les Straight-neck amb forma d'albergínia i també de collita nombrosa. Si utilitzes test, les varietats d'estiu són les ideals.
Les varietats d'hivern tarden un mínim de tres mesos en començar a madurar fruits perquè siguin comestibles. La Buttercup és per a jardins grans, ja que és de planta enfiladissa i s'estén que fa goig. L'Acorn o gla, i la Hubbard són altres bones opcions per la seva conservació després de la collita.
Preparació del terra
Hora de preparar el terra. Les carbasses necessiten terres ben drenats i rics en nutrients. Enriqueix-lo amb compost orgànic o adob abans de plantar. És recomanable fer una prova de pH del terra per assegurar-te que estigui en el rang òptim per al cultiu de carbasses, que se situa entre 6 i 7.
Hidrata les llavors i espera que arrelin
Si vols millorar les possibilitats d'èxit de cada planta, prova aquest truc en comptes de sembrar directament les llavors.
Col·loca les llavors en un vas amb una mica d'aigua durant almenys una hora. Això ajudarà a hidratar-les i a preparar-les per a la germinació. Després d'aquest temps, retira les llavors de l'aigua i col·loca-les sobre un tovalló humitejat, que prèviament hauràs col·locat sobre un tros de paper d'alumini. El paper d'alumini ajudarà a mantenir la humitat i la foscor necessàries per a la germinació.
Una vegada que hagis preparat l'ambient adequat, les llavors germinaran en tres dies. En obrir el paper d'alumini, podràs veure com han desenvolupat arrels. És el moment de trasplantar aquestes plàntules al jardí.
Enterra les plàntules
Realitza forats a terra amb un bolígraf a una profunditat suficient per enterrar les plàntules. Deixa una mica de l'arrel fora i col·loca les plàntules als forats. Després cobreix-les amb terra. Recorda deixar un metre d'espai entre les plantes perquè puguin créixer bé. Pressiona lleugerament la terra al voltant de les plàntules per procurar una bona connexió amb el terra.
Cura de la carbassa
Les carbasses requereixen almenys sis hores de sol. El terra s'ha de mantenir humit, però sense entollament, ja que això pot fer malbé les arrels. Rega amb regularitat, sobretot durant els períodes de creixement i fructificació. Però evita regar les fulles o augmentaràs el risc de malalties fúngiques.
És important controlar les brosses i els insectes no desitjats.
A mesura que la planta madura, aniran apareixent les flors, i després els fruits que veuràs augmentar de mida i canviar de color. Solen estar a punt per collir quan adquireixen un color profund i la tija s'asseca i es torna llenyós (encara que t'has d'assegurar de les condicions de cada varietat). Utilitza tisores de podar per tallar les carbasses de la tija principal i deixa un tros de la tija per prolongar la seva vida útil.
Associacions favorables per a les carbasses
Ja saps que alguns cultius es porten malament amb d'altres, i, en canvi, altres associacions poden ser molt beneficioses per al nostre hort pel repartiment de nutrients o l'allunyament de plagues, entre altres motius. En el cas de la carbassa, s'entén fenomenal amb els enciams, les bledes, els tomàquets, la col, i les mongetes, així com amb el blat de moro.
Ara ja saps com conrear carbasses amb èxit. També pots utilitzar tècniques de pol·linització manual per assegurar una quantitat de fruits més gran. Simplement, pren un pinzell i transfereix el pol·len d'una flor masculina a una flor femenina. Amb una mica de cura i paciència, podràs gaudir de les teves delicioses carbasses a casa.