Continuem fent créixer el nostre hort urbà amb una planta aromàtica fantàstica i de cures senzilles. Avui veurem com plantar alfàbrega a casa, adaptant-nos a l'espai disponible, per beneficiar-nos del seu color, la seva aroma, el seu sabor, i totes les seves propietats. Veuràs com t'encantarà tenir-la!
🌱 Com tractar el pugó de les plantes: 5 remeis casolans
Com plantar alfàbrega: triar les varietats
El primer que has de tenir clar és que existeixen moltes varietats diferents, i totes tenen sabors i propietats diferents, i poden tenir lleugeres variacions quant a períodes de sembra, collita, etc. Existeix fins i tot una alfàbrega morada amb un sabor picant molt curiós i de colors bellíssims!
🍝 Alfàbrega morada, perfecta per acompanyar els teus plats
En qualsevol cas, assegura't que la que sembres és la que vols. La "típica" (amb la qual fas salsa pesto) és l'alfàbrega de fulla gran, i més concretament la varietat genovesa (Ocimum basilicum var. Genovese).
Quan i com sembrar l'alfàbrega
El moment ideal per sembrar alfàbrega és durant la primavera. Si comences amb planters en interior o hivernacle, pots sembrar a finals d'hivern, però en general entre finals de març i principis de juny és el moment òptim, ja que la germinació es dona quan s'assoleixen o superen els 15 graus durant el dia.
És una planta que per les seves característiques et tirarà genial a l'hort, però pot adaptar-se molt bé a testos si tens poc espai. En aquests casos, plantar-la en test directament sembla una bona opció. Si ho faràs a terra, llavors potser sí que és millor el planter, i trasplantar l'alfàbrega quan estigui més crescuda.
Per sembrar, intenta deixar uns dos centímetres d'espai entre llavors perquè les plantes tinguin una mica d'espai i, sobretot, no les enterris gaire. Deixa-les sobre la terra i tira-hi una mica d'humus a sobre, rega, i ja està. No et convé entollar la terra, però ha de mantenir-se humida perquè germinin adequadament. I, de fet, així és com l'hauries de mantenir perquè creixi bé.
Quant sol necessita l'alfàbrega
L'alfàbrega és una planta que demana aigua i sol, així que cal donar-li ambdues coses, col·loca-la on rebi plena llum del dia, encara que això sí, protegida del vent, que no li va gens bé.
Quant tarda a créixer l'alfàbrega i com collir-la
Entre els 20 i 30 dies després de la sembra, si tot ha anat bé, hauries de tenir plantes amb els primers dos o tres parells de fulles vertaderes. Durant l'estiu creixerà de forma abundant i frondosa i podràs anar podant algunes branques per a esqueixos o per a la teva cuina.
A finals d'estiu veuràs com la planta d'alfàbrega es va espigolant, i en l'extrem de cada tija es forma l'espiga floral. Aquest és el moment crític! Has de decidir què fer:
- Si la vols per cuinar, és el moment de collir la planta sencera, perquè, una vegada surt la flor, les fulles perden vitalitat i sabor. Malgrat això, les flors també són comestibles!
- Si vols guardar llavors per a la següent sembra, deixa que almenys alguna de les plantes et faci flor per poder collir-les.
- Les flors d'alfàbrega són precioses, blanques gairebé sempre, violeta en les varietats morades, així que si el fet ornamental també és un valor per a tu, deixa-la seguir el seu cicle de vida normal! Amb la tardor i l'arribada del fred, morirà.
Plagues de l'alfàbrega
Les principals plagues de l'alfàbrega són els trips i la mosca blanca. En ambdós casos pots utilitzar sabó potàssic contra elles, en el cas dels trips barrejat amb extracte de neem.
Si veus que les fulles tenen unes línies blanques, això són galeries creades per larves de minador. El remei és més complex en aquest cas, requereix extracte de neem per acabar amb els adults, però les larves requeriran un bacteri insecticida, Bacillus thuringiensis.
Si t'agafen fongs per excés d'humitat, simplement elimina les branques afectades.
Associacions: amb qui s'entén bé l'alfàbrega
Alls, albergínies, tomàquets, pebrots, cogombres... és una planta que encaixa a tots els horts. És més: atesa la funció antimosquits de l'alfàbrega, que també afecta el pugó, és recomanable tenir-la almenys en alguns punts de l'hort. I si és a casa, posa-la al costat de les finestres!
Es tracta d'una de les plantes que més goig visual genera en un hort urbà, amb aquestes fulles arrodonides i gruixudes i aquest color verd tan particular, i les seves fragàncies et transporten a l'estiu mediterrani. Ara que ja saps com plantar alfàbrega, segur que no torna a faltar-te a casa!
Altres plantes que pots conrear a casa: