Un ryokan és un allotjament tradicional japonès, nascut com a refugi medieval per als viatgers, i finalment establert com un d'aquests hostalatges japonesos que veiem a les pel·lícules, amb el seu tatami, els seus panells mòbils, els seus banys termals (onsen), jardins, i per descomptat, aliment, que va de la mà amb el descans. És una cosa que val la pena conèixer si vas el Japó. Però, sabies que també pots allotjar-te en un a Catalunya?

🏔 No pots perdre't aquestes espectaculars grutes del Pirineu catalans, són llocs únics!
 

🎄 El poble més nadalenc d'Europa està a només 2 hores i mitjana|mitja de Barcelona, te'l perdràs?
 

Una peculiar parella ha fet realitat aquest somni deslocalitzat, obrint el primer ryokan de Catalunya en ple Solsonès.

Un trosset del Japó a Catalunya

La idea se li va ocórrer a una parella que va decidir materialitzar la seva realitat cultural catalanojaponesa. Ell, Tessin Sano, havia dirigit el restaurant japonès Kinoko de Solsona, i es dedicava a organitzar viatges gastronòmics al Japó. Ella, Nuri Jou, ve de família agrícola de la zona, i tenia la propietat d'una masia familiar, construïda en 1131 a Timoneda, en el terme municipal de Lladurs, en el Solsonès. Combinar els coneixements i experiència d'ambdós era una solució òptima, i el nom definitiu per a aquesta creació va ser Hotel Japonès Puigpinós.

La restauració de la vella masia del segle XII va ser una mica sorprenent. Es va mantenir tota l'estructura original, en la qual cosa suposa una obra de conservació de patrimoni històric important. Però l'interior es va vestir com s'espera d'un ryokan: amb les tarimes de tatami, amb futon en comptes de matalàs, amb algunes parets mòbils i decoració japonesa subtil i elegant, amb les seves cortines noren, fins i tot amb vàters automàtics washlet com els que utilitzen al Japó!

 

Tot just arribar, els hostes se'ls integra a l'experiència lliurant-los un yukata (un quimono lleuger de cotó, ideal per a l'estiu o per a interiors) dissenyat i elaborat amb teixit 100% japonès per Noriko, una modista japonesa de Barcelona que també ha elaborat les cortines noren, així com les fundes dels coixins. Per descomptat, tampoc no et faltaran unes sandàlies zori per caminar per l'interior de la casa.

L'hotel Puigpinós compta amb una bonica piscina tradicional per a l'estiu, així com bar i restaurant, on podràs degustar l'excel·lent cuina fusió catalanojaponesa portat per la parella Tomoe i Atsushi, responsables anteriorment del restaurant japonès Matatabi de Barcelona. No pots perdre't uns menús degustació basats en verdures i hortalisses japoneses que conrea la mateixa Nuri Jou al seu hort ecològic al costat de l'hotel. Tampoc les diferents activitats i experiències organitzades, que van des d'origamis a la cerimònia del te, senderisme pels voltants, ioga, degustacions de sake, i molt més.

Sembla mentida poder viure una experiència tan japonesa en ple Solsonès, però així és Catalunya: rica, variada, i sempre receptiva a la fusió i integració cultural. Una escapada que val molt la pena!