El bacallà és un ingredient fonamental en els plats tradicionals de Quaresma de la cuina tossenca. Aquest peix ha estat històricament vinculat a un període de reflexió i dejuni abans de la Pasqua. A la cultura catalana, la Quaresma es representava com una dona vella amb set cames, simbolitzant les set setmanes d’aquest temps de restricció, on el bacallà esdevenia un aliment essencial. A Tossa de Mar, els restaurants que participen en la campanya gastronòmica La Cuina del Bacallà recuperen aquesta tradició. Els establiments ofereixen menús especials, destacant aquest peix com un plat festiu i de gran qualitat, combinant receptes tradicionals i innovadores per delectar els paladars més exigents.
Tot el que et cal saber
La cuina del bacallà
Data
Del
01
d'abril
al
11
de maig
Hora
A les
13:00
h
Municipi
Tossa de Mar, La Selva
Lloc exacte
Diversos restaurants de la vila.
Públic
Familiar
Preu
Més de 30 €
Organitza
Associació Cuina Tradicional Tossenca
Més informació
www.visittossa.com


ESPORTS
XVI Runfestival Tossa de Mar

Cinema
Cicle Gaudí a Les Cabanyes