L'ingredient secret per preparar crispetes increïbles a casa: no t'ho esperes
Descobreix com portar les teves crispetes al següent nivell
Dilluns, 20 de gener de 2025 - 05:30
Jordi Prió
Nascut l'any 1991, soc un apassionat dels viatges, la gastronomia i de descobrir sempre nous racons d'aquí i de més enllà. Graduat en Comunicació i especialitzat en el sector del màrqueting digital, dedico les estones lliures a escriure i a l'esport principalment. També m'interessen altres temes, com ara la història o la política, matèries que ens expliquen en gran part el món en què vivim avui en dia. Em podeu trobar tant al mar com a la muntanya, però sempre gaudint de la natura, un altre dels plaers als quals no renuncio. Òbviament, també em podeu trobar aquí, a ElNacional.cat, parlant de gastronomia a La Gourmeteria.
MésSobre què escric?
Brioixets casolans: un dia d'esmorzar i berenar perfecte
Res no es compararà amb el sabor dels acabats d'enfornar a casa
Dilluns, 20 de gener de 2025 - 05:30
3 idees de sopars amb tonyina de llauna molt ràpides i barates
Amb una mica de creativitat pots treure molt rendiment a les llaunes de tonyina que tinguis
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
Les àvies tenien raó: aquest és el millor truc perquè el marisc congelat sembli fresc
El truc definitiu de les àvies perquè el marisc congelat sembli fresc
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
Per què un costat del paper d'alumini és brillant i l'altre és mat
La diferència entre el costat brillant i el mat ha estat motiu de diferents mites populars
Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30
L'ingredient secret que fa que l'arròs blanc millori moltíssim
Hi ha un truc molt especial que porta l'arròs al següent nivell
Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30
La recepta de patates fregides perfecta segons un cuiner amb estrelles Michelin
Gaudir d'unes patates fregides casolanes és un dels grans plaers de la cuina
Divendres, 17 de gener de 2025 - 05:30
És millor trencar l'ou al plat o a la placa de cocció?
Pot ser que portis tota la vida trencant l'ou on no toca
Divendres, 17 de gener de 2025 - 05:30
Per què es mengen calçots a Catalunya? La història d'un dels plats més tradicionals i amb més fama
La calçotada s'ha convertit en una autèntica celebració de la cultura i gastronomia catalanes
Dijous, 16 de gener de 2025 - 05:30
Què passa si menges pa de motlle cada dia?
Un aliment versàtil i molt conegut com el pa de motlle sol estar en debat constant
Dimecres, 15 de gener de 2025 - 05:30
Els 5 aliments que no prenem i que recomana una nutricionista japonesa per viure més
La dieta japonesa és una de les més avalades amb claus per a la longevitat
Dimecres, 15 de gener de 2025 - 05:30
Aquesta és la tècnica dels experts per cuinar més de pressa: més temps per a tu
Un dels pilars fonamentals de la cuina professional és la preparació anticipada
Dimarts, 14 de gener de 2025 - 05:30
Aquests són els 3 tipus de paelles més saludables per cuinar
El tipus de paella que utilitzes també influeix en com de saludable que és un plat
Dimarts, 14 de gener de 2025 - 05:30
No és cafè: la beguda que et dona energia al matí i que cada vegada es pren més
El cafè continua sent una opció molt sol·licitada, però altres alternatives s'obren pas
Dilluns, 13 de gener de 2025 - 05:30
El truc de l'ou dur per fer salses que voldries haver conegut abans
Un consell poc conegut per a salses tan típiques com la maionesa o l'allioli
Dilluns, 13 de gener de 2025 - 05:30
Or negre: la fruita amb moltes vitamines que t'ajudarà a regular el sucre en sang
Una fruita poc coneguda que es converteix en el millor aliat
Diumenge, 12 de gener de 2025 - 05:30
Sopar cada nit sopa és bona idea?
Un dels plats més clàssics a l'hivern és la sopa
Diumenge, 12 de gener de 2025 - 05:30
Per què hauries de menjar un plàtan després d'entrenar, segons els experts
El plàtan s'hauria de convertir en el teu gran aliat postentrenament per molts motius
Dissabte, 11 de gener de 2025 - 05:30
És millor comprar tonyina amb una oferta 3x2 o la segona unitat al 50%?
Entre les ofertes més comunes estan les ofertes de 3x2 i la temptació de la segona unitat al 50%
Dissabte, 11 de gener de 2025 - 05:30
El risotto més cremós de Ferran Adrià que pots preparar amb les sobres del pernil
Un risotto ideal per aprofitar el pernil que t'ha quedat de Nadal
Divendres, 10 de gener de 2025 - 05:30
Aquesta és la patata japonesa que podria reduir el sucre en sang
Un aliment que ha despertat un interès creixent entre experts en nutrició pels seus beneficis
Divendres, 10 de gener de 2025 - 05:30
Així has de cuinar les llenties perquè no provoquin gasos
Descobrim l'ingredient infal·lible perquè les llenties no t'ocasionin gasos
Dijous, 9 de gener de 2025 - 05:30
4 peles de fruites que es poden menjar i no ho sabies
Les peles d'aquestes fruites aportar diferents beneficis
Dimecres, 8 de gener de 2025 - 05:30
Les àvies tenien raó: aquest és el millor truc perquè la sípia quedi sempre tova
El truc de les àvies efectiu i senzill sobre la cocció de la sípia
Dimecres, 8 de gener de 2025 - 05:30
Com conservar el licor i els destil·lats quan ja estan oberts
Encara que pensem que aquests productes es conserven durant més temps, ho hem de fer adequadament
Dimarts, 7 de gener de 2025 - 05:30
Aquesta és la sopa de cigrons saludable i econòmica que pots prendre per començar l'any
Una sopa que serveix per refer-se després dels excessos nadalencs
Dimarts, 7 de gener de 2025 - 05:30
Prendre suc de fruita natural engreixa? Això diu la ciència
Encara que els sucs de fruita semblin una opció lleugera i nutritiva, analitzem com afecten el pes
Dilluns, 6 de gener de 2025 - 05:30
El truc de la cullereta a l'ampolla de cava evita que perdi gas?
Per evitar que una ampolla de cava perdi la seva efervescència és imprescindible recórrer a mètodes eficaços
Dilluns, 6 de gener de 2025 - 05:30
Tortell de Reis tradicional: el millor truc perquè quedi molt esponjós
Aconseguir que el tortell de reis tradicional quedi esponjós pot ser tot un repte
Diumenge, 5 de gener de 2025 - 05:30
Ni taronja ni kiwi: aquesta és la fruita tropical que no sabies que és una bomba de vitamina C
Aquesta fruita menys coneguda supera la taronja i el kiwi
Diumenge, 5 de gener de 2025 - 05:30
5 receptes amb ceba que no t'esperes: sorprèn-te amb aquest ingredient!
Avui et presentem 5 receptes en les quals aquest ingredient tan versàtil es converteix en protagonista absolut
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 05:30
Coquillettes al Mont d'Or: la recepta francesa que repetiràs moltes vegades aquest hivern
Aquesta recepta de la gastronomia francesa pot convertir-se en una de les teves preferides
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 05:30
3 receptes casolanes amb les sobres de Nadal
Amb les sobres dels àpats de Nadal pots preparar delicioses receptes com aquestes
Divendres, 3 de gener de 2025 - 05:30
El truc de nutricionista perquè els hidrats de carboni engreixin menys
El truc és molt senzill i es pot aplicar sempre
Divendres, 3 de gener de 2025 - 05:30
4 receptes amb sobres de cava que desitjaràs cuinar
Després de les festes, aprofita les sobres d'aquesta beguda bombollejant per preparar delicioses receptes
Dijous, 2 de gener de 2025 - 05:30
Així es fan els 'tater tots': el mos de patata fregida més exquisit
Són un acompanyament ideal per als teus plats i aquesta és la manera de fer-los
Dijous, 2 de gener de 2025 - 05:30
Per què venen de gust aliments grassos quan es pateix una ressaca?
Repassem els elements responsables d'aquest fenomen
Dimecres, 1 de gener de 2025 - 05:30
Ni algues ni salmó: aquest és l'aliment japonès de la longevitat
Hi ha un ingredient secret per a la longevitat menys conegut
Dimecres, 1 de gener de 2025 - 05:30
2 idees molt enginyoses per aprofitar l'os del pernil
Els ossos de pernil tenen un sabor únic que pots utilitzar de formes diferents
Dilluns, 30 de desembre de 2024 - 05:30
