Jordi Prió

Amb aquesta recepta saludable dormiràs d'una tirada i t'aixecaràs sense inflor

La combinació d'aquests tres saludables ingredients és la clau per a un sopar sense inflor

Les 10 elaboracions típiques catalanes per anar directes a les postres

Les postres són una autèntica temptació per a moltes persones

El poble català on millor es menja, segons National Geographic

Aquest poble català és un dels més pintorescos que podem trobar i un dels més visitats

La curiosa relació entre les llantes Michelin i els restaurants: així és la història de les estrelles

Tot va començar amb una guia de mapes de carreteres

No llencis les pells de taronja: així pots crear una pols aromatitzant

Amb aquesta pols de taronja casolana podràs aromatitzar iogurts o preparar boníssimes vinagretes

Gírgola de card: 3 maneres de cuinar aquest boníssim ingredient de tardor

Els bolets de card són un dels molts ingredients que a la tardor passen a ser protagonistes de les cuines

No poder parar de pensar en el menjar: el fenomen conegut com el soroll del menjar

Aquest fenomen ja és discutit entre investigadors, així que t'animem a conèixer-ne més sobre el soroll del menjar

Per què és bo prendre cafè amb cúrcuma?

Una beguda molt saludable amb els beneficis que aquests dos ingredients tenen per separat

Alerta pels perillosos nivells de mercuri a les llaunes de tonyina: demanen mesures urgents

T'expliquem com s'acumula el mercuri en el peix i et donem recomanacions per a un consum segur

Dimonis fregits en oli: el curiós origen xinès d'aquesta recepta que creiem nostra

Aquesta recepta en realitat té un origen mil·lenari en la cuina xinesa

Pesada de nance: la recepta amb la fruita d'or que promet rejovenir la pell

Aquesta recepta està plena de nutrients i és una autèntica icona de la cuina en alguns països

3 tipus de peres que són molt dolces i predominen en el conreu de Lleida

Aquests tres tipus de peres tenen denominació d'origen a la província de Lleida i són boníssimes per la seva dolçor

Ni kiwi ni pruna: aquest és l'aliment blanc amb més fibra per anar al bany com un rellotge

Malgrat que molts consideren el kiwi o la pruna com les fruites amb més fibra, n'hi ha una d'encara millor

El misteri d'un tipus de raïm que només es troba en un poble català: no encaixa en cap altre lloc

La recepta de la sopa preferida de les àvies catalanes (i tots els seus trucs)

Les àvies catalanes prefereixen aquesta sopa per sobre de les altres

Es pot utilitzar la maionesa per fregir o preparar postres?

Sorprenents casos en els quals el truc funciona

No és peix: l'aliment de nom estrany que ajuda amb la memòria

Un tubercle que millora les capacitats cognitives i beneficia a la memòria

Saps què és l'arròs de l'illa de Buda? El secret dels millors paellers catalans

Aquesta illa dona el millor arròs per a paelles per la seva textura i capacitat d'absorció

Què passa si menjo carn picada crua sovint?

Hi ha certs riscos que has de conèixer quan menges carn picada crua

No porta enciam: l'amanida ideal amb tres ingredients ideals per prendre al sopar

Més enllà de l'enciam pots fer amanides saboroses i molt nutritives. Descobreix aquesta de tres ingredients.

Es poden menjar els espàrrecs i els xampinyons crus?

Menjar aliments crus permet que no es perdin les seves propietats nutricionals

5 olis amb denominació d'origen català: els coneixes?

Els olis catalans tenen una molt bona fama a escala nacional i internacional

Descobreix per què hauries de guardar una mica de l'aigua de coure la pasta

Cuinar pasta es pot fer de moltes maneres

Els usos més sorprenents de la pell de la mandarina: no la llencis!

La pell de la mandarina no només és rica en antioxidants i olis essencials

Aquests són els millors formatges del món per afegir a la pizza: paraula de pizzer

Quin diries que és el millor formatge per a la pizza? No només tenim la mozzarella

El truc màgic d'un xef per conservar els tomàquets durant molt temps

Si necessites conservar els teus tomàquets durant més temps, aquest truc et servirà i molt

Aquests són els aliments que més atreuen les arnes a la cuina: compte amb ells!

Les arnes se senten atretes per diferents aliments que potser et sorprenguin

Els 5 comportaments a la taula que més molesten els altres: insuportables!

Evitar comportaments a la taula és essencial per gaudir tots junts

Si ho fas així, ho fas malament: els errors que arruïnen el pa de pessic casolà

Ignorar alguns trucs essencials poden arruïnar el pa de pessic casolà

4 aliments que has de llençar a les escombraries si tenen floridura: no n'hi ha prou a treure-la

Aquests són alguns dels aliments amb els quals has de vigilar si veus que tenen floridura

Per si no ho sabies: pots fer patates fregides com les de bossa a casa i és facilíssim

Les patates són un aliment que agrada tant a majors com als més petits

Saps què és la cotxinilla i per què et menges aquesta repugnant bestiola diàriament?

Pel bé de tots, canvia la quinoa pel blat sarraí

Un canvi que pot semblar poc important, però que té un impacte al planeta

El truc del bicarbonat perquè les patates rostides quedin cruixents

És el secret més ben guardat per al cruixent de les patates

Aquests són els 10 plats més típics de la gastronomia catalana: continues menjant-los?

Plats per a tots els paladars que han marcat la qualitat de la gastronomia catalana

Els 5 aliments que fan més pudor del món: t'atreviries a menjar-los?

Encara que desencadenin repulsió per al nostre olfacte, aquests plats són pura tradició mundial

Aquestes són les mongetes catalanes que es conreen en terres volcànics: úniques al món!

Les mongetes es poden prendre de moltes formes a qualsevol estació de l'any

Patates aixafades: la recepta que tots et voldran copiar

La recepta de patates aixafades destaca per la seva versatilitat i la seva textura suau per dins

Novembre: aquests són els aliments que pots plantar aquest mes

El reg moderat o cobrir les teves plantacions en dies de més fred són claus perquè prosperin

Aquest és l'embotit català més desconegut: és d'origen medieval i es fa amb be

Un embotit bastant desconegut fora d'algunes zones rurals