Jordi Prió

Suc de pastanaga amb cúrcuma: la recepta fàcil del conegut xarrup depuratiu

Aquest suc és molt senzill de preparar

Com es fa la ratafia: la recepta més fàcil per preparar-la a casa

T'ensenyem com fer aquesta beguda licorosa catalana amb propietats digestives

La millor recepta de Lemon Pie és de Jordi Cruz: cremosa i deliciosa

El Lemon Pie és un dels clàssics de la rebosteria que mai no passen de moda

Allioli de codony: el truc perquè et quedi com el que feia la teva àvia

Descobreix la clau d'un bon allioli amb codony com el de la teva àvia

Abans tirava l'aigua de la mozzarella: ara sé com reutilitzar-la a la cuina

L'aigua de mozzarella conté minerals, proteïnes i un subtil sabor lacti que pot realçar els plats

Canyella de Ceilan o veritable canyella: per què l'hauries d'escollir

La canyella de Ceilan no només destaca pel seu sabor

Or líquid: descobreix com preparar aquest substitut perfecte de la mantega tradicional

Un ingredient fonamental a moltes cuines del món

Adeu als problemes digestius amb aquestes 5 espècies

La naturalesa ens ofereix algunes espècies eficaces per millorar la digestió i el benestar

Ni taronja ni alvocat: aquesta és la fruita més antioxidant de febrer

Quan es pensa en aliments rics en vitamina C, la taronja sol ser la primera opció que ve al cap

Sabies que no totes les olives negres són negres? Així t'estan enganyant

Segur que no ho saps tot sobre les olives negres

Un cuiner coreà explica com fer calçots en versió kimchi: sorprenent cuina fusió

La brillant idea de fusionar els calçots amb el tradicional kimchi

Com fer el menjar blanc com el feien les àvies catalanes

El naixement d'aquestes postres es remunta a l'època romana

Per què no hauries de deixar l'arròs bullit fora de la nevera

L'incorrecte emmagatzemament de l'arròs pot ocasionar un risc per a la salut

El socarrat de la paella: tant irresistible com perillós per a la salut, segons un recent estudi

Investigadors van analitzar el procés de formació del socarrat i els seus efectes

Adeu al plat de patata i mongeta tendra insípid: si el cuines així, fins i tot els nens se’l menjaran

Dues excel·lents maneres de gaudir de la mongeta tendra

És bona idea sopar truita? Això és el que diuen els experts

Cal tenir en compte el valor nutricional de l'ou

Rovells d'ou untuosos: la recepta que tothom està preparant a casa

Rovells d'ou ideals per untar d'una forma fàcil i ràpida per a tota la família

3 ingredients terribles per a un sopar de Sant Valentí: és mala idea!

Alguns ingredients poden convertir-se en veritables sabotejadors d'una vetllada tan especial

El menjar picant escalfa el cos? Hi reaccionem d'aquesta manera

Quan ingerim un aliment picant, el nostre cos hi reacciona d'una forma determinada

Així és l'or de la joventut: la gelatina verda que et manté jove de forma natural

Es tracta d'una gelatina verda fàcil de preparar

Salsa de pesto vermell: així és la irresistible recepta italiana que es prepara en un no res

Una salsa italiana de vibrant color vermellós i excel·lent sabor

Pastís de formatge sense forn: la recepta més fàcil del món

Sense utilitzar el forn pots preparar un pastís de formatge amb un sabor que no et deixarà indiferent

La millor idea per preparar gofres en tres minuts

Si ets un gran amant dels gofres, et servim la idea perfecta

Com fer mandonguilles en salsa com les que feia la teva àvia

Les mandonguilles són un d'aquests plats que ens recorden la nostra infantesa amb força

Descobreix l'or blanc: l'aliment que actua com a probiòtic natural

Aquest aliment, típic de la gastronomia alemanya, actua protegint la flora intestinal

Els 3 aliments que mai no hauries d'envasar al buit

No tots els aliments són adequats per ser envasats al buit

El plat típic de Catalunya que triomfa a l'hivern: es prepara en 30 minuts

Cremosa, saborosa i fàcil de preparar, aquesta és la recepta ideal per als dies de fred

Caduquen les espècies? Aquest és el temps que les pots utilitzar a la cuina

Un dubte molt comú a les cuines és sobre la caducitat de les espècies que utilitzem

Congelar el pa ajuda a evitar pics de glucosa? Això diu la ciència

La ciència ens ajuda a conèixer curiositats sobre alguns dels aliments més comuns com el pa

Atenció: aquest és l'edulcorant que mai no hauries d'utilitzar al teu pa de pessic

No reacciona bé a altes temperatures

El truc dels hotelers perquè gastis més: sempre hi caus!

Els hotelers tenen alguns trucs perquè consumim més quan entrem en el seu negoci

Aquest és el pastís de núvol que no podràs deixar de menjar (amb només dos ingredients)

Amb només dos ingredients pots preparar un pastís de núvol de textura única i lleugera

La millor sopa de verdures per sopar calent i saludable

Una sopa de verdures és una idea excel·lent per sopar durant els mesos freds de l'any

Que no t'enganyin: aquesta és l'única manera de saber que són autèntiques taronges de València

L'etiquetatge d'algunes taronges pot ser enganyós

Aquestes són les 3 millors receptes amb tòfona blanca del Bages: irresistibles

És una espècie de tòfona que es troba en estat silvestre a la comarca del Bages

Com preparar unes postres que exploten a la boca: t'hi atreveixes?

La creativitat a la cuina arriba a les teves postres amb aquest plat que et farà sentir que alguna cosa explota a la boca

Els 4 peixos amb menys espines ideals per als nens: s'han acabat els ensurts

Incloure peix en la dieta dels nens és fonamental per la seva aportació de nutrients d'alta qualitat

Ni són casolanes ni de l'àvia: així són les croquetes congelades que et posen al bar

Hi ha certs detalls que poden ajudar a diferenciar croquetes casolanes i congelades

Descobreix un sopar amb només tres ingredients que és ràpid, fàcil i deliciós

Adeu a les mans brutes: així pots menjar els calçots sense tacar-te

Amb l'arribada de la temporada de calçots, molts pensen en com menjar-los sense embrutar-se tant les mans