He vist les estrelles: un àpat amb els plats més radicals del món i els millors còctels del planeta
Dimecres, 20 de novembre de 2024 - 12:05
Jordi Tubella
Jordi Tubella i Sardeny (Sant Cugat del Vallès, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Pompeu Fabra el 2023, vaig endinsar-me a la professió per primera vegada l'octubre del 2020 a Cugat Mèdia, on hi vaig ser i créixer durant nou mesos. A ElNacional.cat vaig aterrar-hi l’estiu del 2022 per cursar les pràctiques escrivint a la secció de política i societat, principalment. Actualment, escric a La Gourmeteria, la secció gastronòmica del diari. El repte que em marco és aprendre i millorar cada dia. Compromès amb la llengua catalana i el periodisme en català, defenso que cadascú té una història per explicar i aquesta mereix ser escoltada.
MésSobre què escric?
Ingerir més del 45% de les calories del dia a partir d'aquesta hora comporta greus problemes de salut
La importància dels horaris dels àpats
Dimecres, 20 de novembre de 2024 - 09:08
Menjar mandarines cada dia: aquests són els efectes que pateix el teu cos
Responem la pregunta sobre la conveniència de menjar mandarines cada dia o no
Dimecres, 20 de novembre de 2024 - 05:30
L'ingredient secret que surt de franc per portar la crema de verdures a un altre nivell
Aprofitar aquest ingredient que tens a casa per millorar la crema de verdures
Dilluns, 18 de novembre de 2024 - 12:53
Els millors olis d'oliva verge extra de Catalunya: reconeguts de l'Empordà a l'Ebre
El territori català posseeix una varietat molt àmplia d’olis d’oliva excel·lents
Dilluns, 18 de novembre de 2024 - 09:13
Menú setmanal per a la feina: macarrons, carn i més plats boníssims!
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 17 de novembre de 2024 - 05:30
Els menús de cap de setmana: 4 plats de senyoret d'alta gastronomia
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 15 de novembre de 2024 - 05:30
El restaurant de Centelles que se situa entre els millors de Catalunya amb uns menús extraordinaris
Divendres, 15 de novembre de 2024 - 05:30
L'amanida viral que els nutricionistes recomanen menjar (però no per a sopar)
És l'amanida més seguida i comentada del moment
Dimecres, 13 de novembre de 2024 - 08:57
Els dos restaurants que elaboren unes de les millors croquetes de Catalunya
Diferents localitats del Vallès competeixen en les categories de croqueta tradicional i croqueta creativa
Dimarts, 12 de novembre de 2024 - 15:58
35 bars, restaurants i pastisseries de Catalunya reben un 'Solete': tots els premiats
Gairebé 450 establiments a Catalunya tenen un 'Solete'
Dilluns, 11 de novembre de 2024 - 12:54
Catalunya destrona Itàlia: el millor panettone del món s'elabora a una pastisseria barcelonina
Barcelona és la ciutat amb els millors panettones de l'Estat i, ara, també del món
Dilluns, 11 de novembre de 2024 - 10:53
Menú setmanal per a la feina: no te'n penediràs dels companys que dinen a fora
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 10 de novembre de 2024 - 05:30
El brutal restaurant del barri de Sant Antoni que cuina el millor mar i muntanya de Barcelona
Divendres, 8 de novembre de 2024 - 05:30
Els menús de cap de setmana: els plats més atractius del novembre
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 8 de novembre de 2024 - 05:30
Albert Adrià, proclamat segon millor xef del món
El cuiner català Albert Adrià es corona en la celebració del The Best Chef Awards 2024
Dijous, 7 de novembre de 2024 - 09:15
Un cafè de bolets i una escudella amb crispetes: les noves aberracions virals
Quasi una desena de propostes gastronòmiques que no deixen indiferent ningú
Dijous, 7 de novembre de 2024 - 05:30
Aquesta pastisseria catalana elabora el millor panettone artesà de l'Estat
Enèsima edició en la qual els guanyadors són catalans
Dimarts, 5 de novembre de 2024 - 19:08
Aquest és el plat favorit dels catalans del 2024: una oda a la cuina marinera
El restaurant Toc al Mar elabora el plat preferit de Catalunya d'enguany
Dimarts, 5 de novembre de 2024 - 17:30
Una selecció d'anyades antigues de luxe del celler més admirat del món
Cada any, Família Torres llançarà un nombre limitat d'ampolles excepcionals, amb un envelliment d'un mínim de 10 anys
Dimarts, 5 de novembre de 2024 - 12:12
El Gastronòmic Fòrum Barcelona arrenca amb la mirada centrada a la cuina catalana
Del 4 al 6 de novembre té lloc una nova edició del Gastronòmic Fòrum Barcelona
Dimarts, 5 de novembre de 2024 - 09:57
Aquesta és la dieta saludable que pot reduir un 16% el risc de depressió
L'estudi analitza quatre dietes saludables per fer front a la salut mental
Dimarts, 5 de novembre de 2024 - 05:30
Fernando Alonso, amb problemes físics a Interlagos: "Volia acabar per la gent de València"
El pilot asturià es queixa d'uns problemes a l'esquena i recorda les víctimes de València
Diumenge, 3 de novembre de 2024 - 20:33
El clàssic fora de joc del Barça: l'Espanyol, nova víctima
El Barça ha deixat fins a sis ocasions en fora de joc l'Espanyol
Diumenge, 3 de novembre de 2024 - 19:10
Cop al Mundial: Lando Norris s'emporta la pole, Verstappen partirà 17è
Lando Norris s'endú la qualificació més boja de la temporada
Diumenge, 3 de novembre de 2024 - 13:28
Menú setmanal per a la feina: 5 plats marítims amb tocs de tots els colors
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 3 de novembre de 2024 - 05:30
El restaurant de Ribes de Freser amb uns menús de muntanya espectaculars
Una proposta gastronòmica muntanyenca ideal per a la tardor i l'hivern
Divendres, 1 de novembre de 2024 - 05:30
Els menús de cap de setmana: les postres més dolces d'aquesta Castanyada
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 1 de novembre de 2024 - 05:30
El restaurant cèntric de Barcelona amb menjar de carrer i una decoració perspicaç
Un oasi gastronòmic amb tocs marítims i vegetals
Dimecres, 30 d'octubre de 2024 - 05:30
On comprar els millors panellets de Barcelona per la Castanyada?
Una guia fonamental per als amants dels panellets
Dimarts, 29 d'octubre de 2024 - 16:45
Menú setmanal per a la feina: pasta, carn i moltes delícies més!
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 27 d'octubre de 2024 - 05:30
Raül Balam: "Qui es trobi amb uns preus cars és perquè no sap de què va la pel·lícula"
Parlem amb Carme Ruscalleda i Raül Balam
Diumenge, 27 d'octubre de 2024 - 05:30
Els menús de cap de setmana: receptes saludables i tardorenques molt fàcils d'elaborar
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 25 d'octubre de 2024 - 05:30
Aquests dos bars catalans han entrat a la llista dels 10 millors de tot el món
The World's 50 Best Bars premia dues cocteleries de Barcelona
Dimecres, 23 d'octubre de 2024 - 09:07
Els 9 aliments més perjudicials per al cor i que redueixen l'esperança de vida
Enumerem els aliments més nocius per a la salut del cor segons una nutricionista catalana
Dimecres, 23 d'octubre de 2024 - 05:30
L'aliment mil·lenari bàsic en la dieta mediterrània que cada cop mengem menys
Una taula rodona per debatre sobre el pa artesanal i la dieta mediterrània
Dimarts, 22 d'octubre de 2024 - 13:19
Els fruits secs més saludables i que la ciència recomana prendre
Els millors fruits secs segons la ciència per a cadascuna d'aquestes situacions comunes
Dimarts, 22 d'octubre de 2024 - 05:30
La taverna del Born amb platets de temporada per conèixer una cuina única al món
Trencar els estereotips clàssics d'una cuina coneguda arreu del planeta
Dilluns, 21 d'octubre de 2024 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: un mar i muntanya, dues pastes i 2 plats més per caure a terra
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 20 d'octubre de 2024 - 05:30
