Un plat tradicional català se situa entre els pitjors de tot el món
Un reconegut rànquing internacional deixa en mal lloc aquesta recepta catalana
Dimecres, 22 de gener de 2025 - 05:30
Jordi Tubella
Jordi Tubella i Sardeny (Sant Cugat del Vallès, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Pompeu Fabra el 2023, vaig endinsar-me a la professió per primera vegada l'octubre del 2020 a Cugat Mèdia, on hi vaig ser i créixer durant nou mesos. A ElNacional.cat vaig aterrar-hi l’estiu del 2022 per cursar les pràctiques escrivint a la secció de política i societat, principalment. Actualment, escric a La Gourmeteria, la secció gastronòmica del diari. El repte que em marco és aprendre i millorar cada dia. Compromès amb la llengua catalana i el periodisme en català, defenso que cadascú té una història per explicar i aquesta mereix ser escoltada.
MésSobre què escric?
'Joc de Cartes' assenyala quin és el millor bar de tapes de Barcelona: "Qualitat extraordinària"
Milers de ressenyes positives n'avalen la tria
Dilluns, 20 de gener de 2025 - 13:23
El restaurant del Gòtic pensat per als catalans i impulsat per un geni als fogons
Un local amagat dels turistes que és magistral amb la seva cuina catalana
Dilluns, 20 de gener de 2025 - 05:30
Joseba Cruz: “He muntat restaurants enmig de boscos, ruïnes i el pròxim objectiu és el desert”
Entrevistem el cuiner més totterreny i trencador de Catalunya a la seva nova ubicació
Diumenge, 19 de gener de 2025 - 05:30
Els 7 bars de Barcelona que ho peten actualment i són els més visitats
Una compilació dels llocs que són tendència amb un menjar exquisit
Dissabte, 18 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant de carretera als peus del Matagalls amb la millor carn a la brasa de la zona
Un temple dels bons esmorzars i dinars per fer país
Divendres, 17 de gener de 2025 - 05:30
Els menús de cap de setmana: receptes diferents i delicioses a partir de l'ànec
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 17 de gener de 2025 - 05:30
L'ingredient secret per fer un risotto espectacular i que segur que no coneixes
Una nova fórmula deliciosa per cuinar aquest plat cremós
Dijous, 16 de gener de 2025 - 05:30
Sípia a la planxa versus sípia guisada: quina és la millor opció?
Combina especialment bé amb plats tradicionals com arrossos, guisats, fideuada
Dimarts, 14 de gener de 2025 - 05:30
Les millors hamburgueses del Vallès es fan en aquest restaurant amb més d'una dècada d'història
Una hamburgueseria gurmet amb producte artesanal
Diumenge, 12 de gener de 2025 - 05:30
Les receptes amb sípia més delicioses: de la tradicional a la innovadora
Una recomanació de plats diversos amb aquest producte gormand
Diumenge, 12 de gener de 2025 - 05:30
Menjar-se l'arbre de Nadal: la delirant proposta d'un consistori belga
Aquest municipi belga recomana als ciutadans cruspir-se l'arbre de Nadal per reduir el malbaratament alimentari
Divendres, 10 de gener de 2025 - 11:39
Els menús de cap de setmana: dues combinacions inèdites que no esperes i són boníssimes
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 10 de gener de 2025 - 05:30
Aquesta és la farina perfecta per fer pa per a principiants i que no serveix per a la rebosteria
És una farina molt fàcil de treballar i que no s'enganxa gaire
Dijous, 9 de gener de 2025 - 05:30
Un concurs gastronòmic amb un premi valorat en 40.000 euros esgota les inscripcions en 3 minuts
És la 17a edició d'aquest concurs que aglutina més de 200 participants
Dimecres, 8 de gener de 2025 - 12:54
L'ingredient secret que has de posar al pa ratllat per millorar el gust de la carn arrebossada
Una mirada més enllà del julivert i el pebre vermell
Dimarts, 7 de gener de 2025 - 05:30
El restaurant de carretera del Ripollès on tastar bons plats tradicionals de l'àvia
Un servei alegre i plats que no poden faltar mai a les cases de menjars del país
Diumenge, 5 de gener de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats per coronar-te el rei de l'oficina
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 5 de gener de 2025 - 05:30
Greus problemes per a Laia Sanz i bon paper d'Edgar Canet a l'Etapa 1 del Dakar
Guerlain Chicherit, en cotxes, i Daniel Sanders, en motos, guanyen la primera etapa del Dakar 2025
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 15:06
El Barça viatja a Barbastre sense Dani Olmo ni Pau Víctor ni un titular indiscutible
L'equip blaugrana facilita la primera convocatòria de l'any amb només 16 jugadors del primer equip
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 12:10
Ni Heurtel ni ningú: el Barça no fitxarà cap base per al que queda de temporada
L'única opció sobre la taula era Thomas Heurtel, tal com apunten els Dracs i el propi base francès
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 10:57
Vinícius podria ser sancionat amb només 2 partits: això diu l'acta arbitral que beneficia el Madrid
El '7' madridista va ser expulsat a Mestalla per una agressió
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 09:53
On comprar els millors tortells de Reis 2025 a Barcelona?
Les pastisseries a tenir en compte per comprar el millor tortell de Reis a Barcelona
Dissabte, 4 de gener de 2025 - 05:30
Etapa Pròleg del Dakar 2025: els resultats en cotxes, motos i camions
Així han classificat els pilots catalans en l'etapa pròleg del Dakar 2025
Divendres, 3 de gener de 2025 - 16:52
El Barça torna a 'plantar' Heurtel a l'aeroport i no fitxarà per l'equip culer
Jornada frenètica que culmina amb el rebuig final d'incorporar Thomas Heurtel al Barça
Divendres, 3 de gener de 2025 - 16:24
Hansi Flick: "No estic content amb la situació i els jugadors tampoc"
L'entrenador del Barça compareix en la prèvia del partit contra el Barbastre
Divendres, 3 de gener de 2025 - 13:43
El president dels àrbitres, Medina Cantalejo, admet ara que Hansi Flick va ser mal expulsat
El màxim representant del CTA exonera de culpa l'entrenador del Barça
Divendres, 3 de gener de 2025 - 12:12
La pujada al Tormalet del Barça de bàsquet al gener: 11 partits en 28 dies
El conjunt de Joan Peñarroya afronta un primer mes de l'any infernal immersos en una crisi de joc
Divendres, 3 de gener de 2025 - 10:57
Els jugadors més votats per a l'All-Star de l'NBA: ni LeBron James ni Stephen Curry
Els aficionats escullen durant quatre setmanes els jugadors que participaran en l'All-Star del 2025
Divendres, 3 de gener de 2025 - 10:00
Els menús de cap de setmana: plats boníssims i menys contundents per oblidar-se del Nadal
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 3 de gener de 2025 - 05:30
Laia Sanz: "Ho passo molt malament quan soc copilot i no tinc el control"
Conversem amb la pilot Laia Sanz, que afronta el seu 15è Dakar amb l'ambició d'endur-se la victòria
Dimecres, 1 de gener de 2025 - 05:30
Els millors restaurants de Catalunya per visitar aquest 2025: excel·lents menjars arreu del país
Una selecció dels millors establiments del país
Dimecres, 1 de gener de 2025 - 05:30
El truc infal·lible per netejar el marisc i treure'n la sorra
Tenir coneixement d'aquest consell és fonamental per aquestes dates de Nadal en què el marisc és molt present
Dimarts, 31 de desembre de 2024 - 05:30
Els millors restaurants de Barcelona del 2024: una ruta gastronòmica farcida d'estrelles
Una selecció dels millors establiments de la província de Barcelona ressenyats per La Gourmeteria
Dimarts, 31 de desembre de 2024 - 05:30
Aquest és el millor tortell de Reis de supermercat del 2024
El tortell de Reis és el gran atractiu d'aquests últims dies de festes de Nadal
Dilluns, 30 de desembre de 2024 - 10:59
Dels fogons i les estrelles Michelin al Dakar 2025: la nova aventura de Nandu Jubany
Entrevistem el cuiner Nandu Jubany que participa per segona vegada al Dakar
Dilluns, 30 de desembre de 2024 - 05:30
Marc Casadó: "Fa un any veia complicat ser on soc ara"
El futbolista blaugrana repassa l'actualitat de l'equip i explica com se sent aquests primers mesos
Dimecres, 25 de desembre de 2024 - 14:02
El Barça confessa que va tenir dubtes a l'hora de renovar Alexia Putellas
El director esportiu del Barça Femení parla per primer cop de la renovació d'Alexia Putellas
Dimecres, 25 de desembre de 2024 - 11:42
Els dos jugadors del Barça que se salten les vacances per tornar al màxim el 2025
Sense descans per a dos homes de Hansi Flick amb la mirada posada a tornar al màxim l'any vinent
Dimecres, 25 de desembre de 2024 - 10:36
