María Coca

Prendre el sol amb bolets: el sorprenent consell d'un tecnòleg alimentari

L'objectiu no és que els xampinyons tinguin millor color

Les 5 coses que fem en menjar sushi i que posen nerviosos els japonesos

Superaria la prova el teu amic setciències?

Un nutricionista revela el condiment especial perquè el pollastre al forn tingui un gust brutal

Ajuda a perdre greix i es fa en un tres i no res

Aquests són els 3 ingredients que recomana prendre junts una nutricionista

La versió millorada d'un clàssic, ja que queda un guisat nutritiu i boníssim

Una cuinera catalana explica la manera correcta de netejar les carxofes

Els seus trucs per deixar una carxofa neta en minuts són una gran ajuda

Per què ja no es paga a la taula? Aquesta és la raó per la qual ara et fan aixecar al bar

La nova dieta segueix la regla de les 5 A: així has de començar a organitzar ara els teus menús

Un nou mètode més saludable i una pèrdua de pes sense comptar calories

Eliminar els hidrats de carboni és la solució als problemes de sobrepès? Això diu Harvard

La resposta de la Universitat de Harvard pot sorprendre't

Flors de carxofa: aquest és el truc per aconseguir que et quedin espectaculars

Un dels plats preferits i que cuinen a molts restaurants

Fregidora d'aire: 3 raons per les quals no val la pena comprar aquest electrodomèstic

Tres bons arguments per demostrar que l'air fryer no és tan meravellosa com la pinten

Aquesta és la recepta de truita fregida d'Ernest Hemingway que no deixaràs de menjar

Hi ha novel·les que, sense voler-ho, són una saborosa font d'inspiració

‘Mise en place’: així és el truc de cuina que m'ha canviat la vida

Ja no em torno a atabalar ni complicar quan he de preparar un menjar especial per a molta gent

Els 10 consells de nutrició per a un any nou saludable que has de conèixer

Fàcils, desitjables i fins i tot divertits per no caure en l'avorriment

Aquests són els 5 aliments amb gairebé 0 calories que pots menjar sense parar

Són molt comuns, segur que els tens a la nevera i, a més, són deliciosos sols o acompanyats

Si et cruixen els genolls has de començar a posar aquests aliments al teu esmorzar

Amb una alimentació equilibrada i saludable es pot fer front a molts problemes

Com menjar xocolata sense patir pics de sucre en sang elevats: el truc d'una nutricionista

Amb aquest consell no només evitaràs que se't posi malament, també podràs cuidar la teva salut

Com fer aquestes olives esfèriques d'Albert Adrià que són la nova sensació del Nadal

Segueix aquests passos i podràs deixar a la teva família amb la boca oberta aquestes festes

El truc per conservar els alvocats al seu punt durant setmanes que et canviarà la vida

Des d'avui els alvocats sempre en el seu millor punt

Els 10 pastissos més impressionants del pastisser Amaury Guichon: són obres d'art!

Encara que segurament estan deliciosos, costaria molt fer-li un mos a una de les seves creacions

Una nutricionista explica el que cal fer en cuinar els llegums perquè siguin més saludables

Són aliments molt complets i nutritius

Aquesta és la sopa de xató de la Carme Ruscalleda: la recepta original i tots els trucs

La versió hivernal d'un plat ple de tradició

Ni en plàstic ni en paper: així has de guardar l'arròs perquè no surtin insectes

No hi ha cuina que es deslliuri d'estar exposada a bestioles no desitjats

Aquest és el truc d'un xef per conservar l'enciam durant molt de temps que m'ha canviat la vida

N'hi ha un altre per quan aquest arriba tard

Els trucs de cuina increïbles que un xef va aprendre en restaurants Michelin

Trucs perquè puguis sorprendre tots els teus convidats o, simplement, et diverteixis més cuinant

El que queda enganxat a la paella és un tresor: no ho netegis, fes això

Un petit truc que podràs utilitzar per alegrar molts plats quotidians

Els 5 trucs perquè el pa de pessic quedi perfecte

Sabent que el resultat serà meravellós, segur que et fa molta menys mandra embolicar-te a la cuina

No soc cuinera i, tot i això, he aconseguit fer la meva pròpia mantega: és així de fàcil

No necessites equips sofisticats ni ingredients especials i és bastant econòmic

Li he demanat a ChatGPT que m'ajudi a preparar una crema catalana: aquest n'és el resultat

També li he demanat que em digui com millorar la recepta i les seves propostes m'han sorprès

Això no ho ensenyen a l'escola: com menjar-te una presa de xocolata i que ningú no se n'assabenti

Un plaer culpable que no sempre cal compartir ni delatar

Està bo l'alvocat? El truc infal·lible d'un fruiter per no equivocar-se

El fruiter més famós de les xarxes socials ens ensenya a triar sense marge d'error

El truc per regenerar alvocats que he conegut a les xarxes: a quina edat te'n vas assabentar tu?

Com substituir l'ou a totes les teves receptes segons un nutricionista

Tant en dolç com en salat és un dels ingredients clau a moltes receptes

Les sorprenents galetes fetes de cigrons de pot que proposa una nutricionista catalana

Una idea del més original per introduir un extra de llegums a la teva dieta

Perdràs el control amb aquesta pasta amb botifarra del cuiner de moda català

Fins i tot l'italià més clàssic caurà rendit amb aquesta meravella que no podràs deixar de menjar i recomanar

Com dividir el compte en un restaurant? Aquesta és la manera correcta segons una experta

I la millor solució per evitar discussions i acabar la vetllada en bona sintonia

Ni nous ni xocolata: aquests són els dos aliments amb més magnesi

Es tracta d'un mineral que interfereix en multitud de processos del nostre organisme

Menjar podrit dins d'un tàper: per què cal llençar el recipient a les escombraries

Si ja sap greu malbaratar menjar, més encara haver de desprendre's d'un tàper

Aquestes són les fruites preferides pels cardiòlegs

Ja no només cal tenir present la quantitat, també és important la qualitat a l'hora de cuidar el teu cor

El truc secret dels restaurants per fer croquetes perfectes

I que inclou un ingredient sorpresa que no t'imaginaves

Prendre aquest aliment per sopar redueix la inflamació: la sorprenent revelació d'una nutricionista