El restaurant del centre de Barcelona on t'atenen en català amb una cuina clàssica ben feta
Un local d'inspiració francesa al bell mig de la capital
Dilluns, 14 d'abril de 2025 - 05:30
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
L'única granja d'insectes de Catalunya elabora farina feta de grills
Una fàbrica ubicada a Osona
Diumenge, 13 d'abril de 2025 - 05:30
Les últimes novetats de Barcelona que has de conèixer si t'agraden els restaurants amb bon menjar
Diferents propostes molt suculentes
Diumenge, 13 d'abril de 2025 - 05:30
Baldana, caluix o xulla: les 10 paraules de la cuina catalana que no sabies què volen dir
En català tenim un vocabulari culinari que cal conèixer i fer servir
Dissabte, 12 d'abril de 2025 - 05:30
Cervesa, oli i vi: el millor producte català brilla en aquestes fires gastronòmiques
Bon menjar arreu de Catalunya
Divendres, 11 d'abril de 2025 - 05:30
Barcelona acull una nova edició del festival cerveser més important del sud d'Europa
Ni Estrella Galícia ni Mahou; un festival de cervesa artesana
Dimecres, 9 d'abril de 2025 - 10:26
Què volen dir els números que porten impresos els ous? Aquesta és la informació que et donen
Un codi alfanumèric amb informació molt concreta
Dimecres, 9 d'abril de 2025 - 05:30
Un científic explica per què no hauries de guardar l'arròs i la pasta més d'un dia després de cuinar-los
Un consell alimentari important
Dimarts, 8 d'abril de 2025 - 13:01
L'únic plat de la cuina catalana que es fa amb la carn d'un animal que encara és viu
La carn de bèstia viva és cua de xai guisada
Dimarts, 8 d'abril de 2025 - 05:30
El restaurant amagat al centre de Barcelona amb una àmplia oferta de vins i plats del dia
Un local amb carn, peix i vins a copes
Dilluns, 7 d'abril de 2025 - 05:30
Com fer un bon arròs Parellada: la paella del senyoret més còmoda i deliciosa de totes
Tots els ingredients i la recepta pas a pas
Dissabte, 5 d'abril de 2025 - 05:30
Aprofita el bon temps de la primavera i tasta el menjar d'aquestes fabuloses fires
Bon menjar arreu de Catalunya
Divendres, 4 d'abril de 2025 - 05:30
10 receptes de temporada que no et pots perdre durant la primavera
Plats deliciosos fets amb productes primaverals
Dimecres, 2 d'abril de 2025 - 05:30
El petit local de tapes que té les millors croquetes i uns plats de pernil de primera divisió
Un local gurmet amb productes de qualitat
Dimecres, 2 d'abril de 2025 - 05:30
Barcelona tanca amb un gran èxit la segona edició del saló DO Bizkaiko Txakolina
Una cita imprescindible per als amants del bon vi
Dimarts, 1 d'abril de 2025 - 14:59
Aquestes són les 3 pitjors marques de llet del supermercat segons un estudi de l'OCU
L'estudi compara 37 marques de tot l'Estat
Dimarts, 1 d'abril de 2025 - 12:35
Saps com fer gelatina casolana? Aquesta és la manera correcta de cuinar-la
Un producte curiós ideal per a les postres
Dimarts, 1 d'abril de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats fàcils que pots fer al vapor
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
D'on ve la carn que trobem als restaurants? Així és la vida d'un ramader del Pallars
El Gerard Cardona és un dels pocs ramaders joves que queda a Catalunya
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
Bunyols de bacallà: el pas a pas més divertit i deliciós en menys de 10 minuts
Un deliciós plat de Quaresma ideal per a aquests dies
Diumenge, 30 de març de 2025 - 05:30
Gaudeix del millor producte català de temporada en aquestes fires gastronòmiques
Bon menjar arreu de Catalunya
Divendres, 28 de març de 2025 - 05:30
Un famós xef català amb estrella Michelin obre un restaurant a l'edifici del MNAC
El MNAC estrena restaurant de la mà d'Albert Raurich
Dijous, 27 de març de 2025 - 10:32
Aquest és l'origen de la maionesa segons els científics: la primera recepta és en català
Una de les salses més consumides del món té origen als Països Catalans
Dijous, 27 de març de 2025 - 09:58
El restaurant de Tremp regentat per joves que serveix producte local i vins del territori
Un projecte pioner amb una oferta cuidada
Dijous, 27 de març de 2025 - 05:30
Quins són els criteris de la Michelin? Aquesta és la part més fosca de la guia
'Michelin Stars - Tales From the Kitchen' explica la guia des de dins
Dimecres, 26 de març de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: els millors plats d'arròs per donar sabor als teus migdies
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
Josep Lladonosa i Giró: "La cuina catalana s'ha de recuperar, dignificar i divulgar"
Parlem amb el cuiner, escriptor i divulgador gastronòmic més prolífic de Catalunya
Diumenge, 23 de març de 2025 - 05:30
Els germans Roca obriran un nou restaurant dedicat a la seva mare
El local s'ubicarà a Esperit Roca, l'espai gastronòmic de Sant Julià de Ramis
Dimarts, 18 de març de 2025 - 16:39
Aquest és el celler català que ha guanyat onze premis en un prestigiós concurs internacional
Mundus Vini premia els millors vins del món
Dimarts, 18 de març de 2025 - 05:30
Tots els restaurants premiats a la Guia Repsol 2025: llista completa
Aquests són els restaurants que formen part de la guia Repsol 2025
Dilluns, 17 de març de 2025 - 20:00
Un restaurant d’inspiració japonesa amb l’ànima de Disfrutar
Un duet humil i talentós que fa una cuina excel·lent
Dilluns, 17 de març de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 bones receptes fetes amb peix
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 16 de març de 2025 - 05:30
T'has quedat sense idees per cuinar? Fes aquestes delicioses receptes amb patates
Plats deliciosos que pots fer a casa
Dissabte, 15 de març de 2025 - 05:30
Una parella de catalans competirà al campionat mundial de carnisseria
Els dos únics catalans de la selecció espanyola al World Butchers' Challenge
Divendres, 14 de març de 2025 - 09:56
Hamburgueses, formatge i producte català: no et perdis aquestes fires gastronòmiques
Bon menjar arreu de Catalunya
Divendres, 14 de març de 2025 - 05:30
La xef Ada Parellada celebra la 14a Festa del Davantal al Semproniana
Una festa emotiva i especial per reivindicar la dona als fogons
Dimecres, 12 de març de 2025 - 12:10
El concurs gastronòmic amb plats deliciosos que pots tastar a Barcelona aquests dies
Plats únics fets amb formatge
Dimecres, 12 de març de 2025 - 09:21
Els nous locals de Barcelona que no et pots perdre amb els millors dolços de la ciutat
Carrió i Jon Cake presenten nous locals
Dimecres, 12 de març de 2025 - 08:34
La cuina de poble que ha triomfat al món mantenint el producte casolà del seu hort
Dimecres, 12 de març de 2025 - 05:30
