Els perills de la salsa de soja: és tan dolenta com diuen?
Mites i veritats sobre la salsa més popular de la gastronomia oriental
Dilluns, 15 de juliol de 2024 - 05:30
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
5 receptes amb carbassó que no et pots perdre: propostes fàcils, sanes i ràpides!
El carbassó és un ingredient amb moltes opcions culinàries: a la planxa, cuit, en crema, cru... una verdura deliciosa!
Diumenge, 14 de juliol de 2024 - 05:30
Els trucs secrets de la cafetera italiana per aconseguir fer un cafè perfecte
Petits detalls a l'hora de fer el cafè que marquen una gran diferència
Dissabte, 13 de juliol de 2024 - 05:30
Una guingueta al bell mig de la platja amb racions contundents i bon peix a la brasa
El Tarumba s'ubica a la platja de Castelldefels
Divendres, 12 de juliol de 2024 - 05:30
Els bufets lliures temàtics més increïbles de Barcelona
Restaurants per menjar sense parar repartits per la capital catalana
Divendres, 12 de juliol de 2024 - 05:30
No tots els caves són iguals: aquests són els factors a tenir en compte quan en compris
Celebra el dia mundial del cava
Divendres, 12 de juliol de 2024 - 05:30
Els menús de cap de setmana: plats refrescants plens de sabor
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 12 de juliol de 2024 - 05:30
Els hotels de Barcelona podran tenir un nou segell gastronòmic de qualitat
El Gremi d'Hotels ha presentat dos nous distintius, el 'Gastronòmic' i el 'Cultural'
Dijous, 11 de juliol de 2024 - 16:40
Dues pizzeries de Nàpols empaten en primera posició al rànquing italià de les millors del món
La pizza napolitana arrasa en aquest prestigiós rànquing
Dijous, 11 de juliol de 2024 - 10:18
El futur ja és aquí: la carn autèntica impresa en 3D és una realitat
Empreses punteres del sector han aconseguit replicar la carn a partir de cèl·lules mare
Dijous, 11 de juliol de 2024 - 05:30
Neix el primer formatge català fet amb llet de vaca de raça autòctona dels Pirineus
La formatgeria Mas Rovira elabora formatge amb llet de vaca Bruna
Dimecres, 10 de juliol de 2024 - 10:17
La Copa Amèrica de Vela aterra a la terrassa més icònica de Barcelona amb aquest còctel
Una beguda que ens transporta al mar
Dimecres, 10 de juliol de 2024 - 05:30
Com refredar la cervesa calenta en menys de cinc minuts sense fer servir el congelador
Hi ha diversos mètodes per aconseguir un resultat increïble
Dimecres, 10 de juliol de 2024 - 05:30
Aquesta és la millor alternativa al gel per refredar els aliments a l'estiu si fas servir una nevera portàtil
Una opció més eficient i segura
Dimarts, 9 de juliol de 2024 - 05:30
5 restaurants de moda a Barcelona per sopar de meravella que no tanquen al juliol
Opcions delicioses per gaudir dels millors restaurants de la ciutat
Dimarts, 9 de juliol de 2024 - 05:30
Concert gratuït amb vi del Penedès en aquest emblemàtic edifici del centre de Barcelona
El celler U MES U enceta el seu cicle cultural
Dilluns, 8 de juliol de 2024 - 10:01
5 receptes amb arròs per cuinar com un professional als dinars d'aquest estiu
Estalvia't el restaurant a la platja amb aquests arrossos que pots fer a casa
Dilluns, 8 de juliol de 2024 - 05:30
Les receptes més gormandes amb xocolata per gaudir al màxim dels pecats d'estiu
Celebra el dia mundial del cacau amb aquests plats
Diumenge, 7 de juliol de 2024 - 05:30
La joia gastronòmica de Barcelona amb degustacions d'escàndol i un menú a 25 euros
La Tartareria és la meca del tàrtar a la ciutat
Divendres, 5 de juliol de 2024 - 05:30
Viu l'autèntica gastronomia catalana més enllà de Barcelona
Aquestes són les fires gastronòmiques del cap de setmana
Divendres, 5 de juliol de 2024 - 05:30
Adeu als estris de fusta a la cuina: els experts alerten del risc que suposen per a la salut
Els estris d'acer inoxidable i silicona són més segurs
Dijous, 4 de juliol de 2024 - 05:30
Un estudi demostra que la mala alimentació mata més gent que el tabac
La investigació publicada a la revista The Lancet avisa dels riscos de portar una mala dieta
Dimecres, 3 de juliol de 2024 - 05:30
Els 10 manaments de la cuina de proximitat: el Garraf reivindica la tradició catalana a la cuina
Deu punts per defensar la tradició culinària
Dimecres, 3 de juliol de 2024 - 05:30
Els millors restaurants per menjar marisc: gaudeix d'aquest luxe a un preu sorprenent
Restaurants exquisits per menjar bon marisc
Dimarts, 2 de juliol de 2024 - 05:30
Els aliments mil·lenaris que hem de conservar a la nostra dieta tant sí com no
Aliments que fa segles que consumim a Catalunya
Dilluns, 1 de juliol de 2024 - 05:30
De la barreja al masclet: les 5 begudes de festa major catalanes que has de tastar un cop a la vida
La millor festa catalana s'ha d'acompanyar d'aquestes begudes
Dissabte, 29 de juny de 2024 - 05:30
David Seijas: "Estic orgullós de dir que he guanyat la batalla a l'alcohol perquè és al que em dedico"
Parlem amb el sommelier David Seijas sobre la seva carrera professional
Dissabte, 29 de juny de 2024 - 05:30
Torna el Born Street Food a Barcelona amb el menjar de carrer més autèntic
Gaudeix d'un cap de setmana gastronòmic esplèndid
Divendres, 28 de juny de 2024 - 05:30
Dos restaurants catalans barats, entre els millors d'Europa en aquesta guia
La llista OAD presenta els millors restaurants barats d'Europa
Dijous, 27 de juny de 2024 - 11:36
Treu profit a la pinya amb aquestes receptes casolanes
Celebra el dia mundial de la pinya
Dijous, 27 de juny de 2024 - 05:30
Aquests són els restaurants on mengen els millors cuiners del país
Consulta la guía de Soletes Repsol
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 13:20
El Grup Confiteria celebra 10 anys amb una festa a La Paloma
Un esdeveniment benèfic amb diferents bars convidats
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 10:10
3 trucs per fer les creps casolanes perfectes: maneres senzilles perquè quedin delicioses
La manera més dolça (o salada) de gaudir l'estiu
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 05:30
Errada garrafal en una carta en català: així maltracten la llengua alguns establiments
Menysprear la traducció té conseqüències
Dimarts, 25 de juny de 2024 - 11:14
Evita intoxicacions a l'estiu amb aquests mètodes de conservació d'aliments
Evita el malbaratament alimentari
Dimarts, 25 de juny de 2024 - 05:30
La rostisseria emblemàtica de Barcelona que serveix carn suculenta en un espai preciós
Rostits típics d'Aranda en aquest restaurant del Paral·lel
Dilluns, 24 de juny de 2024 - 05:30
Gaudeix al màxim de Barcelona amb l'oferta gastronòmica d'aquests hotels
Tres llocs fantàstics per gaudir de l'oci de la ciutat
Dissabte, 22 de juny de 2024 - 05:30
Arrossos, tapes i vistes al mar: la combinació perfecta per gaudir al màxim d'aquest restaurant
Menja com un rei amb un paisatge de luxe
Divendres, 21 de juny de 2024 - 05:30
Aquests són els 10 aliments més perillosos del món: et pots morir si els cuines malament
Vigila amb aquests aliments
Divendres, 21 de juny de 2024 - 05:30
