Passeig de Gourmets 2025: tornen les tapes d'estrella Michelin al Passeig de Gràcia
La fira celebra enguany la vuitena edició
Dijous, 20 de febrer de 2025 - 13:35
Oriol Foix
Oriol Foix Duaigües (Lleida, 2001). Graduat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona l'any 2023. Vaig iniciar-me al món de la gastronomia a la revista Cuina, on vaig cursar les pràctiques universitàries. Allí vaig descobrir la meva passió pel periodisme gastronòmic, un món que sempre m'ha interessat molt. Soc redactor a La Gourmeteria d'ElNacional.cat, on cada dia descobreixo als lectors el plaer més gran de la vida, el bon menjar.
MésSobre què escric?
Per què el bacallà és típic de Catalunya si al Mediterrani no se'n pesca?
L'origen d'una tradició que dura fins a l'actualitat
Dijous, 20 de febrer de 2025 - 05:30
Dues cafeteries catalanes es colen al rànquing de les 100 millors del món
La llista Top 100 Coffee Shops n'inclou 2 de Barcelona
Dimecres, 19 de febrer de 2025 - 10:26
Com és una gala de premis per dins? Safarejos, luxe i bon menjar amb els millors cuiners del món
La gala Macarfi des de dins
Dimarts, 18 de febrer de 2025 - 10:02
Aquest és el restaurant català que ha entrat al 'Top of the Tops' de la Guia Macarfi
Una categoria especial per als millors restaurants de l'Estat
Dilluns, 17 de febrer de 2025 - 21:30
Ja és oficial: aquests són els 15 millors restaurants de Catalunya, segons la guia Macarfi
Macarfi ha anunciat els premiats en la gala celebrada a la Sala La Paloma
Dilluns, 17 de febrer de 2025 - 21:30
Quanta ametlla porten les begudes vegetals del supermercat? L'OCU en desvela la resposta
Tenen un percentatge molt petit d'ametlla en comparació amb la resta d'ingredients
Diumenge, 16 de febrer de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 plats deliciosos fets amb productes d'aquí
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 16 de febrer de 2025 - 05:30
10 restaurants on fer un bon menú de migdia a Barcelona
Locals on gaudir de la millor oferta de gastronomia popular
Dissabte, 15 de febrer de 2025 - 05:30
Com escollir les millors carxofes del mercat: els trucs que has de saber per encertar-la
Comprar bona verdura és el primer pas per a un bon àpat
Divendres, 14 de febrer de 2025 - 05:30
El bar clàssic amb més de 100 anys d'història que continua servint tapes al barri de Sant Antoni
El xamfrà més alegre de l'Eixample
Divendres, 14 de febrer de 2025 - 05:30
Aquests són els productors catalans que conreen aliments de proximitat a la serra de Collserola
Aliments de KM0 que creixen al costat de casa teva
Dijous, 13 de febrer de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: receptes suculentes per gaudir el dinar
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 9 de febrer de 2025 - 05:30
El famós concurs de cuina de la televisió que podrà donar estrelles Michelin a qui guanyi
La guia s'alia amb el canal francès M6
Diumenge, 9 de febrer de 2025 - 05:30
On menjar la millor pizza de Catalunya? Aquestes són les 3 pizzeries amb premi
2 locals de Barcelona i 1 de la Garrotxa completen el podi
Diumenge, 9 de febrer de 2025 - 05:30
Com gaudir els plats preparats de manera saludable i sense sentir-te culpable
Consells per escollir els millors plats precuinats
Dissabte, 8 de febrer de 2025 - 05:30
Trufes i 'mandongo': la recepta gastronòmica ideal per aquest cap de setmana
Gaudeix de les fires gastronòmiques de Catalunya
Divendres, 7 de febrer de 2025 - 05:30
Els experts confirmen els beneficis per a la salut d'aquest aliment que tens al rebost de casa
Una substància que ajuda a la recuperació muscular
Dijous, 6 de febrer de 2025 - 05:30
Beure aigua amb llimona al matí és tan beneficiós com es diu? Veritats i mites d'aquesta popular beguda
Dimecres, 5 de febrer de 2025 - 13:38
Ni raïm, ni bota: la característica secreta del vi que no coneixes i que el canvia totalment
Un tret especial del Cava
Dimarts, 4 de febrer de 2025 - 05:30
La salsa catalana que serà tendència mundial segons el 'New York Times'
Les previsions d'un prestigiós periodista inclouen l'èxit d'aquesta salsa
Dimarts, 4 de febrer de 2025 - 05:30
Aquests són els vins de la família catalana que té la marca de vi més aclamada del món
Un tast de la Família Torres a la BWW
Dilluns, 3 de febrer de 2025 - 16:34
Barcelona és la tercera ciutat amb més estrelles Michelin d'Europa i entra al top 15 del món
Catalunya es reafirma com a destinació gastronòmica de primer nivell
Dilluns, 3 de febrer de 2025 - 09:50
El nou restaurant del Born amb uns plats únics que semblen obres d'art
Cuina sofisticada i elaborada plena de sabors
Diumenge, 2 de febrer de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 receptes saludables i delicioses
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 2 de febrer de 2025 - 05:30
'Cocido' madrileny o escudella catalana? La sopa tradicional que ja no es troba als restaurants
Dissabte, 1 de febrer de 2025 - 05:30
Els menús de cap de setmana: els millors guisats catalans que pots fer a casa
Et portem 4 receptes perquè puguis preparar uns menús increïbles a casa
Divendres, 31 de gener de 2025 - 05:30
Aquestes són les fires més suculentes de la temporada a Catalunya
Les fires gastronòmiques del cap de setmana
Divendres, 31 de gener de 2025 - 05:30
No, això no és una mandarina: un expert explica quina és la fruita que anomenem malament
Una fruita tan semblant a la mandarina que sovint la confons
Dijous, 30 de gener de 2025 - 05:30
On comprar el millor croissant de l'Estat? Aquestes són les 3 pastisseries catalanes amb el premi
Dijous, 30 de gener de 2025 - 05:30
Cap català premiat als guardons Revelació de la fira Madrid Fusión
Dimecres, 29 de gener de 2025 - 16:21
El restaurant de Lleida amb el millor producte de proximitat que fa autèntica cuina tradicional
Un temple de la cuina de Ponent
Dimecres, 29 de gener de 2025 - 05:30
Àngel Esteve, xef del Sisè: "M’encantaria ubicar Lleida al panorama gastronòmic català"
Dimecres, 29 de gener de 2025 - 05:30
El nou restaurant de l'Eixample on no et creuràs el que menges fins que no t'ho expliquin
Una hamburgueseria única al centre de Barcelona
Diumenge, 26 de gener de 2025 - 05:30
Menú setmanal per a la feina: 5 receptes delicioses que pots fer en 10 minuts
5 receptes perquè les puguis cuinar en un sol dia i tinguis tots els dinars de la setmana
Diumenge, 26 de gener de 2025 - 05:30
Marta Minoves, millor xef jove d'Europa: "Quan sabien que era catalana em veien com una rival potent"
Diumenge, 26 de gener de 2025 - 05:30
Arriba la Gran Festa de la Calçotada de Valls aquest cap de setmana
Les fires gastronòmiques del cap de setmana
Divendres, 24 de gener de 2025 - 05:30
3 restaurants de Barcelona on menjar diferent amb una proposta única que et farà salivar
Propostes gastronòmiques més enllà del dinar i el sopar
Dijous, 23 de gener de 2025 - 05:30
Aquests són els defectes més habituals de les pomes: per què es produeixen i com evitar-los
Impureses en l'aspecte que afecten poc el sabor
Dimarts, 21 de gener de 2025 - 05:30
