Els pastissers de Casa Leopoldo, Rocío Parejo i Eddi Artega, ens han preparat avui un apetitós batut de plàtan i alvocat. Una recepta molt energètica que, combinant el plàtan i l’alvocat, fan un sabor increïble. Una beguda diferent, refrescant i fàcil de fer. Aquí teniu l'original recepta presentada pel conegut xef Romain Fornell:

Ingredients per a 4 batuts:

  • 500 ml llet
  • 1 alvocat
  • 1 plàtan 
  • 5 g sal
  • 30 g sucre
  • 50 g gel picat