Els pastissers de Casa Leopoldo, Rocío Parejo i Eddi Artega, ens han preparat avui unes apetitoses galetes de mantega. Els podeu donar la forma que més us agradi. Per exemple, teniu l'opció de fer formes terrorífiques -ideals per la celebració de Halloween-. Les galetes són ràpides i senzilles, cosa que les converteix en una bona elecció per iniciar-se en la rebosteria.
El xef Romain Fornell ens explica com fer aquestes galetes de mantega:
Ingredients:
- 75 g de mantega (a temperatura ambient)
- 100 g de sucre
- 1 ou
- 200 g de farina
- Ratlladura de llimona
- 10 g de llevat químic
- Un polsim de sal