Els pastissers de Casa Leopoldo, Rocío Parejo i Eddi Artega, ens han preparat avui un pa de pessic molt especial: el pa de pessic sense ou. Una recepta ideal per a la gent que és intolerant als ous.
Què hi ha millor que un bon pa de pessic amb un toc de taronja com a postres per gaudir d’un producte dolç perfecte per a qualsevol paladar? Qui ha dit que un pa de pessic sense ou és avorrit? I ara! A més a més, recordeu que el podeu decorar amb tot tipus d'ingredients: maduixes, trufa, nata, etc. Aquí teniu la recepta presentada pel conegut xef Romain Fornell.
Ingredients per al pa de pessic sense ou:
- 140 g sucre
- 125 ml llet
- 185 ml suc de taronja
- 3 g sal
- 60 g Maizena
- 5 g llevat químic
- 115 ml oli d'oliva