Els Estats Units estan patint una greu escassetat d’ous a causa d'un brot de grip aviària que ha delmat les poblacions de gallines ponedores. El resultat d’aquesta crisi és un augment dels preus dels ous que ha arribat a ser d’un 59% el passat mes de febrer, comparat amb l’any anterior. Una dotzena d’ous pot arribar a costar entre 5 i 14 dòlars en els supermercats, depenent de les classes d’ous, i s’han reportat fins a augments d’un 150% en alguns estats. El Departament d’Agricultura dels EUA (USDA) prediu un augment addicional del 20,3% en els preus per a aquest 2025, i alguns establiments han hagut de limitar la quantitat d’ous que els clients poden comprar arran d’aquesta escassetat. L’administració Trump ha sol·licitat ajuda a diversos països europeus, inclosos Dinamarca, els Països Baixos, Suècia i Finlàndia per alleujar aquesta crisi sense precedents, però s’ha trobat amb la seva reticència, per diferents motius.

Una crisi aviària des de fa tres anys

La crisi aviària en els Estats Units es remunta al 2022, quan el país va patir un brot massiu de grip aviària que no ha aconseguit controlar. Aquesta malaltia altament contagiosa ha obligat a sacrificar aproximadament uns 166 milions d’aus, incloent-hi gallines ponedores d’ous, la qual cosa s'ha traduït en una caiguda significativa de la producció d'ous i ha portat a una crisi que està afectant tant a consumidors com a negocis en tot el país. Els preus han augmentat en els supermercats, però també ha tingut un impacte en restaurants i en la venda de pa, donat que els plats i els productes que contenen ou també han augmentat exponencialment. Aquest augment dels preus també han provocat l’augment dels robatoris, com el que es va produir el passat febrer a Greencastle (Pensilvània) on es van sostreure 100.000 ous, i des del 2023 els ous també s’han convertit en un important objecte de contraban des de Mèxic, on la dotzena d’ous té un preu d’uns dos dòlars, fins al punt que des d’octubre del 2024 fins ara, els agents de fronteres han efectuat més operacions de comís d’ous de contraban que de fentanil.

Trump intenta minimitzar la crisi

La crisi es va convertir en una preocupació per als ciutadans, fins al punt que Donald Trump s’ha referit en diverses ocasions a aquesta qüestió, assegurant que els preus estan baixant, i ha culpat l’anterior administració de Joe Biden del problema. “En diuen una nimietat, però no és poca cosa si t'agraden els ous i no tens gaires diners. Els ous han baixat un 25% en les últimes dues setmanes. Heretem aquest problema. Els ous”. Durant la roda de premsa amb el primer ministre irlandès Micheál Martin, el passat 12 de març, també va assegurar: “No sé si ho van veure. Coses petites, com el preu dels ous —petites per a vosaltres, però grans per a la gent—, el qual ha baixat gairebé un 30% els últims dies”. I posteriorment, en un discurs davant el Departament de Justícia el 14 de març, Trump va assegurar que els ous havien baixat un 35%. Però en cap cas, el president nord-americà va aclarir si es referia al preu detallista que paguen els consumidors, o al preu a l'engròs i, en el primer cas, les seves declaracions no es corresponen amb la realitat, perquè el preu dels ous als supermercats ha continuat augmentant. Les seves paraules han generat controvèrsia i escepticisme.

Pla d’emergència i peticions d’ajuda externa

L'administració Trump ha llançat un pla d'emergència que inclou una inversió de 1.000 milions de dòlars per combatre la grip aviària, la causa principal de l'escassetat d'ous. A més, els Estats Units han recorregut a la importació d'ous des de diversos països, incloent-hi Mèxic i alguns països europeus, per intentar estabilitzar els preus i garantir-ne el subministrament. Resulta paradoxal que els Estats Units demanin ajuda a Europa en un moment en el qual precisament l'administració Trump ha encetat una guerra d’aranzels i amenaça constantment amb apujar aquestes taxes, amb l’excusa que “la UE és una de les autoritats aranzelàries més abusives del món” i el mantra que repeteix constantment a través de la seva plataforma Truth Social de què “el món sencer ens està estafant”. Aquesta pressió ha provocat que diversos països nòrdics hagin començat un boicot als productes made in USA, entre ells, Dinamarca, el país que té com a territori autònom Groenlàndia, l'illa àrtica que Trump es vol annexionar fins i tot recorrent a la força militar si fos necessari. La conseqüència no podia ser una altra: l'Associació de Productors d’Ous ja ha respost que actualment no tenen un excedent d’ous a Europa, una manera elegant de donar-los amb la porta als nassos.

Finlàndia també ha rebutjat l’oferta d’exportar ous als Estats Units al·legant, d’una banda, que no existeixen regles acordades per a l’exportació d’ous als Estats Units i el país no té l'aprovació nacional necessària per exportar productes d'ou al país nord-americà. L'Associació Avícola Finlandesa, d’altra banda, ha confirmat que actualment no és viable fer exportacions a causa de l'escassetat de subministrament. Altres països europeus contactats per l’administració Trump també han assenyalat la complexitat d'exportar ous als EUA a causa dels estrictes estàndards d'importació i les normes d'higiene. 

En canvi, un país que no forma part de la UE, com és Turquia, va informar el febrer passat que havia començat a exportar al voltant de 15.000 tones d’ous als Estats Units.

 

Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!