Quan es parla de desordres o de trastorns alimentaris, habitualment es fa referència sobretot a la bulímia i l'anorèxia, els més comuns i coneguts. Se n'ha escrit molt perquè són un greu problema social de salut a Occident, però no sempre coneixem totes les realitats del que impliquen aquestes situacions alimentàries tan dramàtiques.
Recentment, l'Acadèmia de Trastorns de l'Alimentació ha publicat un llistat amb què han donat a conèixer les nou veritats sobre els desordres alimentaris. Un tema molt interessant i que tots n'hauríem de ser més conscients, perquè fa referència a situacions diàries que podem trobar-nos en el nostre entorn en qualsevol moment.
Hi ha molts els conceptes erronis que al llarg del temps s'han anat instal·lant en les creences populars, i moltes vegades condueixen a impressions que no es corresponen amb la realitat d'un problema social tan important. Per exemple, moltes vegades es creu que els qui pateixen aquests trastorns són persones extremadament primes o obeses, segons els casos, i no necessàriament és així.
Per això, val la pena conèixer el que l'organisme nord-americà ha anomenat "nou veritats sobre els desordres alimentaris", que veurem a continuació.
Es pot tenir un aspecte saludable
Com dèiem, les persones que pateixen algun d'aquests desordres, no sempre tenen un aspecte exageradament gras o prim. Hi ha moltes persones que, fins i tot patint algun problema amb l'alimentació, poden passar perfectament inadvertides en aquest aspecte.
Les famílies no en són culpables
A diferència del que en ocasions es diu, les famílies no han de ser assenyalades com a culpables de situacions tan dramàtiques com les que es produeixen com a conseqüència dels desordres alimentaris. Ans al contrari, com assenyala l'Acadèmia de Trastorns de l'Alimentació, són, juntament amb els especialistes mèdics, els millors aliats per provar de revertir els problemes dels qui els pateixen.
Un trastorn alimentari és una crisi de salut
Hi ha qui opina que un trastorn alimentari és un obstacle menor en comparació amb altres problemes de salut. Fins i tot, de vegades s'afirma que és fàcil de superar. Tanmateix, i malgrat que es pot superar si se segueix un procés adequat, els trastorns psicològics que comporta fan que no sigui un tema ni molt menys simple, sinó que es tracta d'una crisi de salut amb majúscules.
Els trastorns alimentaris no es trien
Un desordre d'aquest tipus pot començar en el moment que algú decideix passar gana perquè creu que ha de vestir tres talles menys. Però quan el canvi d'actitud passa a ser un desordre, ja deixa de ser una opció i es converteix en un problema de salut sobre el qual no es té cap mena de control.
Poden afectar qualsevol
El més comú és pensar que són les dones més joves les que pateixen desordres alimentaris. Encara que aquest grup sigui el més nombrós, no és ni de bon tros l'únic. De fet, al voltant del 3 per cent dels homes, per exemple, són víctimes de la bulímia. De la mateixa manera, un determinat estrat socioeconòmic no pot associar-se més que altres als trastorns alimentaris.
Suposen un risc més important de suïcidi
Segons assenyala l'Acadèmia de Trastorns de l'Alimentació, aquests desordres tenen una alta taxa de mortalitat, superada només pel trastorn per consum d'opioides, en tot cas deguts a l'aparició de malalties psiquiàtriques. Segons un estudi del 2014, un 12% dels afectats per trastorns alimentaris havia intentat suïcidar-se i un 43% havia pensat seriosament en això en algun moment.
Els gens i l'entorn hi estan relacionats
Els determinants socials i fisiològics de la salut són complexos d'establir. Tot i que el pes està molt influït per la genètica, també pot estar-ho per factors culturals, ja que les dietes són diferents en cultures diferents i els accessos als aliments no són els mateixos a tot arreu.
Els gens per si sols no ho determinen
Si bé no es pot negar la influència de la genètica en la salut i els trastorns alimentaris, els gens no ho són tot en termes de predicció. Els trastorns alimentaris poden ser estimulats per la percepció d'una persona de com hauria de ser el seu cos, sovint influïda per imatges a les xarxes socials o la televisió, per exemple.
D'altra banda, el col·lectiu sanitari també ha de fer un exercici de responsabilitat i de deixar de jutjar i culpar els seus pacients pel seu pes.
Una recuperació completa és possible
Encara que pot ser un desafiament enorme recuperar-se d'un trastorn alimentari, no és ni de bon tros impossible. Sobretot quan qui pateix el trastorn, el seu voltant i els professionals sanitaris van junts en la direcció correcta.
Els problemes relacionats amb el pes s'han de tractar com qualsevol altre problema de salut, amb compassió, sensibilitat i preocupació, i no amb judicis, culpa o simplificació excessiva.