El pla del govern espanyol estableix quatre fases de desconfinament dels locals d'hosteleria, restaurants i cafeteries, que ja poden obrir des d'aquest dilluns però únicament per fer menjar per emportar-se, sense poder oferir consum al local.
Són poques les escletxes que dona la desescalada en aquest sector, que s'ha volgut readaptar per no tenir més pèrdues i tornar a reactivar el negoci. Restaurants que mai havien optat pel servei a domicili coincideixen ara que aquesta opció "ha vingut i es quedarà".
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició publica una guia dels diferents serveis de restauració que estan actius a Catalunya. Una eina anomenada de Guia Gastronòmica del Desconfinament i que s’anirà actualitzant en funció de la informació que enviïn els establiments. L'usuari pot consultar quins bars, restaurants i cafeteries estan oberts, i de quin menjar o beure disposen per endur-se. A més, també s'hi poden trobar detalls de contacte, quin tipus de cuina ofereixen i la data d'obertura.
La desescalada en restaurants, bars i cafeteries
Bars, restaurants i cafeteries podran obrir les terrasses –que no els espais interiors– a partir de l'activació de la fase 1 del pla de desescalada dissenyat pel govern espanyol, projectada per l'11 de maig, però només a un 50% de la capacitat. Per fer el càlcul hauran de tenir en compte les taules permeses a les llicències dels anys anteriors, però segons l'executiu espanyol podrien tenir més taules si l'Ajuntament els atorga més espai disponible.
Caldrà esperar a la Fase 2, prevista pel 25 de maig, per poder obrir els locals interiors. Quan ho facin hauran de mantenir igualment una separació de clients per taules i limitar l'aforament a un terç. A més, no es podrà consumir dret, perquè el pla estableix que caldrà estar assegut a una taula o bé adquirir productes per emportar-se.
La Fase 3, prevista per 15 dies després, permetrà finalment utilitzar la meitat de l'aforament interior, tot i que mantenint igualment la separació entre clients. Es permet que els clients estiguin drets sempre que hi hagi una separació mínima d'1,5 metres a la barra. A les terrasses la limitació també és del 50%, i les discoteques i bars podran obrir amb un màxim d'un terç de l'aforament.
Pel que fa als hotels i allotjaments turístics, ara tancats, només podran obrir a partir de la fase 1 sense utilitzar les zones comunes i amb restriccions. A la fase 2 podran obrir zones comunes sempre que les limitin a un terç de l'aforament. A la fase 3 podran obrir les zones comunes limitant-les a la meitat de l'aforament.
MAPA | Els contagis de coronavirus a Catalunya per municipis i barris
🦠 CORONAVIRUS A CATALUNYA: evolució de casos, greus, morts i altes
🍴 GUIA | Bars i restaurants on pots anar a buscar menjar per endur a partir d'avui
🚶♀️Franges horàries per passejar i fer esport
🔴 Segueix ElNacional a Telegram