Al llarg del dia, el nostre organisme perd aigua constantment, sobretot a través de l'orina i la suor. En èpoques més caloroses, és important beure quantitats adequades d'aigua per prevenir la deshidratació. A l'hivern, les necessitats poden ser menors, però de la mateixa manera és un element imprescindible per a una vida saludable. Però... quanta quantitat s'ha de beure?
Sempre s'ha dit que una bona quantitat són vuit vasos d'aigua al dia, el que equivaldria aproximadament a uns 2 litres. Altres experts apunten que és necessari beure aigua constantment al llarg del dia, fins i tot quan no es tingui set i que aquesta quantitat de vuit vasos queda curta.
Beure dos litres d'aigua al dia no és sempre el necessari
El cert és que depèn molt de cada persona i existeixen molts factors que afecten la necessitat d'aigua que tenim. Això sí, cal partir de la base que mantenir-se hidratat durant el dia és essencial, entre altres coses perquè si no els nostres nivells d'energia i la funció cerebral comencen a descendir.
Per exemple, una pèrdua de líquid de poc més de l'1% després de fer exercici afecta a l'estat d'ànim i la concentració i augmenta la freqüència dels mals de cap. Una deshidratació lleu (1-3% del pes corporal) causada per l'exercici o la calor pot perjudicar la funció cerebral i afectar negativament el rendiment físic, el que redueix la resistència.
A més, l'aigua és essencial per mantenir un correcte metabolisme. Segons dos estudis, beure 500 ml d'aigua pot estimular temporalment el metabolisme entre un 24% i un 30% i beure 2 litres un dia augmenta la despesa energètica en aproximadament 96 calories per dia.
El fet de beure una mitja hora abans dels àpats també pot reduir la quantitat de calories que acabes consumint, especialment en les persones grans. Està demostrat que les persones que fan dieta i beuen dos vasos d'aigua abans de cada àpat perden més pes en comparació amb les que no ho van fer, especialment quan es combina amb una dieta saludable.
Existeixen altres problemes de salut que milloren quan augmentem la ingesta d'aigua, com per exemple el restrenyiment, el càncer de bufeta, els càlculs renals o l'acne. Però això sí, si el que es beu és aigua pura, no amb gas o altres afegits.
Beure prou aigua és bo per millorar el restrenyiment entre altres problemes de salut
El truc per saber quant s'ha de beure al dia ens ho diu el nostre propi cos, que té un sofisticat sistema per regular quan i quina quantitat beure. Quan el contingut total d'aigua descendeix per sota de cert nivell, la set s'activa. Això està controlat per mecanismes similars a la respiració; no és necessari pensar en ells de forma conscient. Per tant, en el dia a dia, ens hem de deixar portar per aquest instint i no obviar-ho. La ingesta ha d'augmentar en situacions de més sudoració, quan fa més calor o fem més exercici. La necessitat també augmenta en situacions especials, com la lactància o malalties que provoquin vòmits i diarrea. Les persones grans també han de vigilar la ingesta d'aigua perquè els mecanismes de la set poden començar a funcionar malament en la vellesa.