No et perdis els consells de l'Albert Rami (Lleida, 1949) naturòpata i herbolari. Ens explica la fórmula per viure més de 120 anys. També ens dóna la solució per evitar les al·lèrgies a les portes d'una primavera que, segons els experts, podria ser de les pitjors dels últims 20 anys, ens adverteix dels perills de beure llet de vaca i ens confessa un secret per perdre 4 o 5 quilos de pes en un mes sense patir gens ni mica.
Què hem de fer per tenir una salut de ferro?
Anar bé de ventre, menjar sa, no sopar gaire, anar a dormir d'hora i ser feliç.
Posar els peus damunt del vàter o enlairar-los ajuda a anar de ventre
Molt bé! I com s'aconsegueix tot això?
D'entrada, com que és fonamental anar bé de ventre, us donaré consells per aconseguir-ho. Van molt bé les llavors de xia, la llinosa i el carbonat de magnesi. També hi ha una postura que us ajudarà: poseu els peus damunt del vàter o, com a mínim, un cop asseguts, poseu-los una mica enlaire. Funciona! Penseu que tenim dos cervells: un al cap i l'altre al ventre i, si el de baix no funciona, no esperis res de bo del de dalt.
La fruita s'ha de menjar dues hores abans o després dels àpats. Si no, us trobareu malament
Necessitarem una bona dieta també...
Sí, i no cal complicar-se gens la vida. Per esmorzar pots menjar un tros de pa amb formatge, melmelada i un iogurt. Ara bé, és important que, abans, et mengis una peça de fruita. Si vols llet, millor que sigui vegetal i si et ve de gust un entrepà de pernil, espera't a mig matí i posa-hi tres fulles d'enciam a dins. Així, pecaràs per un costat però et confessaràs per l'altre i la cosa quedarà neutra. No mengis mai fruita just abans o després de l'entrepà ni de cap àpat perquè et provocarà gasos i et trobaràs malament. La fruita s'ha de menjar dues hores abans o després de cada àpat.
Què ens recomanes per dinar?
Un plat de macarrons o arròs (millor si és integral). De segon, podeu menjar carn o pollastre, però, en aquest cas, recordeu que és important combinar-ho amb una mica d'enciam. De postres, recomano fruits secs com les ametlles, les avellanes o els pinyons. És importantíssim que estiguin crus. No us engreixaran ni un gram i estan carregats d'omega 3. Torrats no són tan saludables i fan guanyar pes i garrapinyats encara són pitjors.
A la nit, poca teca dius...
Fruita, iogurt, una mica de pa amb formatge i poca cosa més. Si ets jove i treballes fort, menja't una cullerada de sèsam perquè porta calç, fòsfor i magnesi. Millor un iogurt que beure llet. Igualment és llet però està fermentat, ha bescanviat la lactosa per galactosa i, per tant, és un aliment predigerit i no us farà cap mal. La llet de vaca, en canvi, és molt pesada. Ja veieu que una de les claus de l'èxit és menjar molt al matí, bastant al migdia i poc a la nit. Si preneu nota d'aquests consells, probablement arribareu als 120 anys o més amb bona qualitat de vida.
Menjar menys a mesura que et fas gran, et garanteix viure més anys
120 anys i amb qualitat de vida?
I tant! 120, com a mínim. Si no, és una estafa això. Ara bé, per aconseguir-ho, ens hem de cuidar. A mesura que ens fem grans, per exemple, és important menjar menys. Molts, però, ho fan al revés. Fixa't en els viatges de jubilats... Alguns sembla que no hagin menjat mai i aprofiten els bufets lliures dels hotels per omplir els plats fins a dalt. Després, però, veuràs que treuen un munt de pastilles per al colesterol, per al fetge, etc. En canvi, vaig conèixer un senyor de Sabadell que va morir als 115 anys. Vaig parlar amb ell quan en tenia 107 i estava perfecte. Tenia tot el cabell i no necessitava ulleres ni per llegir. Quan me'l van presentar li vaig preguntar què menjava i em va dir: "Mira, avui per exemple, només menjaré quatre taronges i una mica de pa. Per beure, aigua". La clau està en no omplir l'estómac.
Segons dius, l'alfals és un dels aliments estrella...
És boníssim. Te'l pots menjar cru o en pastilla durant tot l'any. Va molt bé per a l'artrosi, el reumatisme, el colesterol, els triglicèrids, la tensió alta, augmenta les defenses, regula el pes i és fantàstic per al cabell, les ungles i la pell.
Pensava que només en menjaven els conills d'alfals...
Que va! Jo mateix en menjo cada dia del món. També el pots trobar en forma de germinat. De fet, us recomano que el sembreu vosaltres mateixos encara que sigui en una jardinera al balcó. En pots collir un grapat cada dos dies i el pots afegir a l'amanida o fer-ne una truita. Només s'han de menjar les fulles.
La millor recepta anticàncer: ser feliç, tirar-se els problemes a l'esquena i menjar sa
Dóna'ns una recepta anticàncer...
Cúrcuma, gingebre, canyella, pebre picant i anar de ventre 3 o 4 cops al dia. Menjar sa i, sobretot, moltes algues. Ser feliç i aprendre a tirar-nos els problemes a l'esquena.
I per evitar els problemes de pressió arterial?
Si la teniu baixa: romaní, farigola i sàlvia. Si la teniu alta: arç blanc, mil fulles i una mica d'olivera. Dues tasses cada dia i llestos! Ara bé, si us mediqueu per la pressió, no us prengueu cap herba sense consultar-ho abans amb el vostre metge.
Fregues d'aigua amb sal per evitar les al·lèrgies i aprimar-vos 4 o 5 quilos en un mes
Atenció els al·lèrgics! Els experts diuen que, aquest any, la primavera serà una de les pitjors dels últims 20 anys. Què recomanes?
Perilla en pastilles, equinàcia, pròpolis o essència d'orenga. Us anirà molt bé i actua molt ràpid. Menjar pol·len també va molt bé per evitar les al·lèrgies. Sembla mentida, però penseu que una cosa és respirar-lo i una altra de molt diferent menjar-te'l. També esquivareu l'al·lèrgia amb un litre d'aigua i un quart de quilo de sal. Un cop barrejat, feu-vos fregues per tot el cos.
Què dius ara?
Sí, te'n faràs creus. I encara tinc un altre remei: ompliu la banyera d'aigua i poseu-hi unes bosses de clorur de magnesi. És molt barat i funciona. De fet, et quedaràs com nou. Ah! És molt important no beure llet de vaca ni menjar formatge mentre duri l'atac més fort del pol·len. Mengeu molta fruita al matí i a la nit i una bona amanida per dinar. Si preneu alfals, millor que millor. També funciona la infusió de flor de pi i orenga.
Si estàs constipat i beus llet, provocaràs que et duri tres dies més
No parles gens bé de la llet de vaca. Segons tu, va fatal per a moltes coses...
Mira, si estàs constipat i et beus un vas de llet, provocaràs que et duri tres dies més. En canvi, si et menges un iogurt, això no passa.
La maca i el guaranà eviten l'astènia primaveral i són molt afrodisíacs
I què es pot fer per evitar l'astènia primaveral que afecta un terç de la població?
Prendre maca i guaranà en pastilla o en pols. Poseu aigua a bullir amb matafaluga. Després, ho coles i hi afegeixes la maca i el guaranà en pols. Us desapareixeran tots els símptomes de l'astènia. De fet, anireu com una moto en tots els sentits. Són aliments molt afrodisíacs i, per tant, faran que tingueu una vida sexual molt activa.
Què recomanes per perdre pes de cara a la temporada d'estiu?
Té verd, vermell o negre barrejat amb fucus i te de Java. N'heu de beure un litre i mig o dos al dia. No us passeu de la ratlla amb el menjar. Sobretot, sopeu poquet. Una altra manera d'aprimar-se és amb les fregues d'aigua amb sal que us recomanava per evitar les al·lèrgies. Si te les fas cada nit i no menges gaire, pots perdre 4 o 5 quilos en només un mes. Si teniu panxa, la podeu rebaixar posant-vos una tovallola xopa d'aigua i sal a sobre durant un parell d'hores cada nit.
Fulles d'heura, sal i vinagre per eliminar la cel·lulitis
I per eliminar la cel·lulitis?
En aquest cas, agafeu fulles d'heura i les poseu a bullir. Un cop bullit i colat, hi poseu un sarpat de sal i una mica de vinagre. A la nit, agafa una tovallola ben xopa amb aquesta aigua i te la poses a les zones amb cel·lulitis durant una bona estona. Aconsello fer-ho, per exemple, mentre mires la televisió al sofà. L'endemà al matí, t'has de fer un massatge amb un os d'alvocat fresc sucat amb oli de germen de blat. Pot costar de creure, però us garanteixo que funciona.