Sant Jordi ja treu el nas i amb ell arriba una de les tradicions més estimades pels catalans: regalar roses i llibres. Els carrers començaran a omplir-se de parades, de gent buscant la rosa perfecta i d’olor de primavera. Però darrere d’aquest gest tan bonic, hi ha una realitat que passa més desapercebuda: la majoria de roses que es venen no són d’aquí. La gran majoria de flors arriben des de l’altra banda de l’Atlàntic, sobretot de Colòmbia. I no és pas perquè no hi hagi ganes de produir-les aquí, sinó per una suma de factors que van des dels costos fins al clima. Així que, aquest any, la rosa que regalaràs molt probablement haurà fet un llarg viatge abans d’arribar a les teves mans.
Les previsions de vendes de roses per a aquest Sant Jordi són optimistes, perquè la diada cau en dia laborable. Aquest fet fa que la major part dels catalans romanguin a les ciutats, on es concentren les activitats. Quan la festa cau en cap de setmana o festiu la participació disminueix força. Les comandes que estan rebent majoristes i floristes fan preveure un Sant Jordi multitudinari a Catalunya, en què molt possiblement s’arribarà als 7 milions de roses venudes o a superar una mica aquesta xifra. Segons les associacions de majoristes i detallistes, el 2024 es van comercialitzar unes 6.800.000 roses, un 13% més que el 2023 (6 milions), però sense arribar als 7 milions d’abans dels anys de pandèmia.
Procedència i preu de les roses
Respecte als orígens de les roses, la previsió és que del total de roses comercialitzades a Mercabarnaflor, un 69% provinguin de Colòmbia, un 21% d’Equador i un 10% a Holanda. El percentatge de roses que es produeixen a Espanya és cada cop menor a conseqüència del canvi climàtic, ja que aquestes flors necessiten fred i sol. Pel que fa als preus, es podran comprar roses de bona qualitat a partir de 5€ i, en funció de l’ornamentació, el preu s’anirà incrementant.
Quines varietats de rosa triomfaran aquest any?
Per aquest Sant Jordi es posaran a la venda al voltant d’un centenar de varietats diferents de roses a Mercabarna-flor. El 80% de les roses venudes durant la diada seran vermelles i el 20%, d’altres colors. Tot i que se’n comercialitzaran fins a 30 varietats diferents de roses vermelles, la protagonista de Sant Jordi serà, de nou, la Freedom. Aquesta varietat importada d’Equador i Colòmbia representa el 80% de les vendes de Sant Jordi. És una flor molt apreciada pel seu vermell intens, resisteix al transport, dura un temps i té poques punxes. També destaca la varietat Red Naomi, que representa el 10% de les vendes. Aquesta flor, que es produeix a Holanda i Colòmbia, gaudeix també de gran acceptació per la seva bellesa, amb una poncella i uns pètals molt grans i un color vermell envellutat molt atractiu.
Enguany també continua la tendència dels últims anys de decorar la rosa de Sant Jordi amb embolcalls naturals i sostenibles. El plàstic s’usa cada cop menys i s’imposen els materials reciclables i biodegradables (paper, cartró, teles, jute, sac, ràfia, fusta,...). Quant a ornamentació de la rosa, enguany destacarà l’ús de verds naturals combinats amb d’altres de color. Així mateix, s’utilitzaran molt les herbes aromàtiques, com l’eucaliptus, que aporten color i olor al conjunt. A més, serà molt freqüent trobar roses arranjades amb verds naturals combinats amb elements secs de colors i espigues elaborades amb tints alimentaris, per acompanyar la rosa.