Gírgola de card: 3 maneres de cuinar aquest boníssim ingredient de tardor
Els bolets de card són un dels molts ingredients que a la tardor passen a ser protagonistes de les cuines
Dilluns, 18 de novembre de 2024 - 05:30
Bolets
Totes les notícies sobre els bolets, un aliment de temporada típic de la tardor que creix en boscos humits. A Catalunya, són molt apreciats a la cuina i es practiquen activitats com la micologia i la recerca de bolets silvestres. S'ha de tenir precaució amb les espècies tòxiques i seguir les recomanacions per una recollida sostenible.
Més
Els bolets ens fan ràbia: no sabem del cert on sortiran, ni quan, ni per què
Tenim un país que és la meca del boletaire, amb una diversitat extraordinària d’hàbitats
Dimecres, 13 de novembre de 2024 - 05:30
Com fer croquetes de bolets: els consells d'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 11 de novembre de 2024 - 05:30
Com netejar bolets correctament: els consells d'Ada Parellada
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 4 de novembre de 2024 - 05:30
Espatlletes de conill confitades amb fredolics saltats: el plat de tardor més bo del país
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta exquisida
Dissabte, 2 de novembre de 2024 - 05:30
5 plats boníssims que pots fer amb rovellons més enllà del saltat de bolets clàssic
Receptes delicioses per cuinar amb diverses tècniques
Dimarts, 22 d'octubre de 2024 - 05:30
Com conservar els bolets: els millors trucs per netejar-los i el lloc on guardar-los
Recollim els millors trucs per allargar la vida útil dels bolets i gaudir-ne al màxim
Diumenge, 20 d'octubre de 2024 - 05:30
Temps de tardor i bolets a Catalunya: arriba el canvi d'armari definitiu
Les nits quedaran tocades i fresques amb inversió tèrmica malgrat la presència d'un anticicló I VÍDEO
Dissabte, 19 d'octubre de 2024 - 20:00
5 plats amb moixernons per llepar-se els dits i idolatrar la tardor
Unes propostes sensacionals perquè cuinis a la tardor
Dissabte, 19 d'octubre de 2024 - 05:30
Galtes de porc guisades amb bolets, la delícia catalana que no et pots perdre
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta exquisida
Dissabte, 19 d'octubre de 2024 - 05:30
Consells importants per sortir a collir bolets i no patir cap accident
Minimitzar riscos és la clau per evitar ensurts
Dijous, 17 d'octubre de 2024 - 05:30
Com saber si un bolet és comestible o verinós: els trucs per identificar-los
Repassem els trucs imprescindibles per fer-ne una selecció òptima
Dimarts, 15 d'octubre de 2024 - 05:30
Molt de compte amb aquest bolet: un de sol et pot matar en hores
És el rei dels tòxics a Catalunya i la primera causa de mort per ingesta de bolets
Dilluns, 14 d'octubre de 2024 - 05:30
Els 7 bolets comestibles més fàcils de trobar a Catalunya
Guia ràpida per conèixer els bolets més abundants
Dissabte, 12 d'octubre de 2024 - 05:30
Calendari boletaire 2024: totes les fires i mercats del bolet a Catalunya
Reserva't aquestes dates per gaudir dels bolets
Divendres, 11 d'octubre de 2024 - 05:30
L'octubre portarà noves borrasques amb canvis de temps, pluges i alguns dies de fred
El primer canvi de temps de l'octubre arribarà dimecres 2 per un front amb pluges i baixades de temperatura I VÍDEO
Diumenge, 29 de setembre de 2024 - 20:00
Quins bolets podem trobar aquest octubre a Catalunya?
Els bolets estrella del mercat i totes les previsions: ceps i llenega negra
Dissabte, 28 de setembre de 2024 - 05:30