L'únic formatge de Catalunya que ha guanyat la medalla Super Or al World Cheese Awards 2024
D'entre quasi 5.000 formatges, aquest és l'únic català que ha guanyat la medalla més valuosa
Divendres, 22 de novembre de 2024 - 10:10
Formatge
Totes les notícies sobre formatge publicades a ElNacional. Informació, novetats i darrera hora sobre formatge.
Més
Les 3 creences falses més sonades sobre els formatges: un expert les desmenteix
Mites molt famosos sobre els formatges que no són totalment certs
Dimecres, 20 de novembre de 2024 - 05:30
Què és formatge i què no ho és? La clau que ho canvia tot i que no sabies
Dimecres, 13 de novembre de 2024 - 05:30
Com saber si un formatge és bo? El truc que fan servir els experts
Les cicatrius dels formatges, les conseqüències d'aquest truc fonamental
Dimecres, 6 de novembre de 2024 - 05:30
Un dels formatges més tradicionals de Catalunya: estava pensat per a un públic molt selecte
Així és aquest formatge que ja s'elaborava a l'edat mitjana
Dimecres, 30 d'octubre de 2024 - 05:30
12 formatges sense pietat: així és l'experiència de ser jurat a la Fira de Sant Ermengol
La crònica de la fira dels formatges dels Pirineus més important
Dimecres, 30 d'octubre de 2024 - 05:30
Descobreix la raó mil·lenària per la qual hi ha formatges de dimensions tan grans
El motiu no és a l'atzar, sinó que correspon a la solució d'un problema mil·lenari
Dimecres, 23 d'octubre de 2024 - 05:30
Fira de Sant Ermengol: aquests són els premiats del concurs de formatges artesans
Consulta els guanyadors de l'edició d'enguany
Dissabte, 19 d'octubre de 2024 - 15:05
El motiu pel qual hi ha formatges de temporada i formatges disponibles tot l'any
Descobrim els formatges ideals per a cada estació de l'any
Dimecres, 16 d'octubre de 2024 - 05:30
Els nous pastissos de formatge de Jon Cake que es convertiran en les teves postres preferides
Fins a 8 opcions en edició limitada
Dimarts, 15 d'octubre de 2024 - 05:30
Alerta sanitària per presència de salmonel·la en dos formatges fets a Catalunya
L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició ha retirat dos formatges de la marca Formatgeria Mas d'Eroles
Dilluns, 14 d'octubre de 2024 - 12:44
Per què és tan dolenta la llet de supermercat? L'advertència d'un expert
Fugir de les llets de supermercat és una obligació per al bon gust
Dimecres, 9 d'octubre de 2024 - 05:30
Quant formatge cal comprar? La quantitat ideal per persona és aquesta
Aquests són els grams de formatge que ha de menjar cada persona
Dimecres, 2 d'octubre de 2024 - 05:30
Les diferències entre els formatges curats i semicurats: quin és quin?
Desgranem els tipus de formatge curats i semicurats
Dimecres, 25 de setembre de 2024 - 05:30
Els formatgets són saludables?
T'ajudem a considerar el seu valor nutricional i la qualitat dels seus ingredients
Diumenge, 15 de setembre de 2024 - 05:30
Per què hi ha formatges de diferents colors? Això és tot el que en podem saber només mirant-los
Un factor que sovint no es té en compte
Dimecres, 11 de setembre de 2024 - 05:30
Quina diferència hi ha entre els formatges amb DO i els formatges d'autor?
Una diferència de concepte que no afecta el sabor
Dimecres, 4 de setembre de 2024 - 05:30
El millor formatge Cabrales del 2024 bat el seu rècord i arriba als 36.000 euros
El formatge, madurat a les coves dels Pics d'Europa, pesa 2,5 quilograms i es manté com el més car del món
Dilluns, 26 d'agost de 2024 - 12:07
Neix el primer formatge català fet amb llet de vaca de raça autòctona dels Pirineus
La formatgeria Mas Rovira elabora formatge amb llet de vaca Bruna
Dimecres, 10 de juliol de 2024 - 10:17
3 trucs per fer les creps casolanes perfectes: maneres senzilles perquè quedin delicioses
La manera més dolça (o salada) de gaudir l'estiu
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 05:30
Els mites més sonats sobre els formatges: te'n faràs creus!
Tres mites que cal desmentir sobre el món dels formatges
Dimecres, 26 de juny de 2024 - 05:30
La rellevància històrica de les dones a l'ofici formatger
Durant segles i segles han estat les dones les encarregades de l'elaboració dels formatges
Dimecres, 19 de juny de 2024 - 05:30