Els plàtans saben bé, són fàcils de menjar i, a més, tenen una virtut addicional: ajuden a agafar el son. Per què? Perquè contenen un aminoàcid que serveix precisament per a això.
Què aporten?
Que els plàtans aporten potassi i que aquesta circumstància ajuda, per exemple, que qui realitza esforços físics es recuperi millor després de consumir-los és fet ben conegut. Tant, gairebé, com el fet que aquesta fruita ajudi també a recuperar l'aigua que es perd després dels esforços físics. El seu alt contingut en triptòfan, aminoàcid essencial que ajuda a agafar el son en situacions de desordres horaris és, tanmateix, més desconeguda.
Estudi
Que els plàtans contenen triptòfan i que aquest aminoàcid és clau per agafar el son ho revela un recent estudi elaborat per investigadors la Universitat d'Extremadura. En consumir-lo, el triptófona disminueix la latència del son i, per això, es fa servir com a agent hipnòtic des dels anys 70. Amb tot, el plàtan no és l'únic aliment que conté quantitats notables d'aquest aminoàcid. La llet, si no t'agraden els plàtans, és una alternativa.