L'oli d'oliva, fonament de la dieta mediterrània i el greix que més s'utilitza a les cuines espanyoles, està pels núvols. Els seus preus en origen han assolit cotitzacions mai vistes i l'escassa producció que s'emporta durant el que va de campanya augura preus encara majors. Aviat ho veurem als supermercats.
![Oli Oli](/uploads/s1/38/25/50/70/aceite_15_630x420.jpeg)
Més de 5.000 euros per tona
Les operacions de compra d'oli extra s'estan tancant a partir de 5.200 euros la tona i les de verge, a partir de 5.000. L'oli lampant, que és el que s'elabora amb olives passades de maduració o recollides del terra, està en 4.900 euros. Aquest últim tipus d'oli només arriba al consumidor després de barrejar-se amb oli d'oliva extra i refinar-se de nou fins a obtenir un oli més net i atractiu a la vista. Des d'octubre, el preu mitjà de la tona d'oli ha pujat 750 euros.
I al supermercat?
A l'octubre, l'oli va pujar un 15,4% i el preu de l'ampolla d'un litre s'acosta avui als 5,50 euros en supermercats com Mercadona, Lidl o Carrefour. En altres establiments, com els supermercats d'El Corte Inglés, s'acosta ja als 6 euros el litre i la previsió, vistes les xifres de la collita és que pujarà més. Així, i per tant, encara que el vegis car, comença a fer provisió o valora passar-te a l'oli de gira-sol.