En la lluita contra el malbaratament d'aliments, aplicacions com Too Good To Go són un aliat singular per a, mentre es minimitza aquesta xacra, s'obtenen aliments per a consum propi a baix preu. Ara, i per simplificar encara més el seu ús, els promotors de Too Good To Go presenten una nova eina: Too Good To Go Platform.
Què és?
Es tracta d'una nova solució modular per a la gestió integral de l'excedent d'aliments que permet al sector comercial de l'alimentació (que engloba des d'hipermercats, supermercats i botigues de conveniència) controlar, optimitzar i desbloquejar ingressos dels aliments la data de consum dels quals estigui pròxima a vèncer per a així reduir el desaprofitament de menjar. L'eina, gràcies a la intel·ligència artificial, realitza un seguiment perfecte d'aquests productes i ajuda a redistribuir de forma eficaç els excedents. A més, és l'únic sistema d'aquest tipus, gràcies a la seva integració amb l'app més gran al món per salvar l'excedent menjar|dinar que explica|compta amb més de 85 milions d'usuaris registrats a nivell global.
Com funciona?
Els algoritmes de Too Good To Go Platform generen i presenten al PDA dels empleats de la botiga una llista de productes pròxims a vèncer clarament organitzats per ubicació a les prestatgeries. Aquest llistat es presenta diària o setmanalment, en funció de la caducitat dels productes. D'aquesta manera, les comprovacions manuals es redueixen a només l'1-7% de tots els productes, amb el consegüent estalvi de fins a una hora diària per empleat. A més, el procés automatitzat redueix els errors humans i la quantitat de productes vençuts a les prestatgeries, la qual cosa es tradueix en una satisfacció més gran del client i menys malbaratament d'aliments. Seguidament, i també a través del PDA, Too Good To Go Platform recomana als empleats de la botiga|tenda què fer exactament amb cada producte a punt de vèncer, basant-se en regles i preferències preestablertes i personalitzables adaptades a l'establiment: per exemple, imprimir una etiqueta de descompte amb un descompte optimitzat per vendre a la botiga; crear un Pack Sorpresa per vendre en l'app; o donar l'article. Aquest enfocament sistemàtic deixa a l'empleat poc marge d'error en el moment de l'assignació i ofereix diferents opcions de distribució garantint més possibilitats que els excedents d'aliments siguin aprofitats.
Optimització tecnològica de l'inventari
Disponible a tot el món, Too Good To Go Platform s'adapta i s'integra fàcilment els sistemes dels detallistes. A més s'executa als PDA més populars, com les de Zebra. Tim Stoddard, Director General i SVP EMEA de Zebra Technologies, afirma: "Els socis proveïdors de programari independents, com Too Good To Go, exerceixen un paper important en la forma en què Zebra resol els problemes de les empreses minoristes i d'hostaleria. Junts, estem permetent als clients optimitzar el seu inventari, elevar l'experiència del client i lluitar contra el desaprofitament d'aliments amb solucions de maquinari i programari que marquen una diferència positiva".