Pensar y hacer cada día cenas ligeras para adelgazar es posible si le dedicamos la atención que merece, pese a que al final del día estemos cansados para cocinar y prefiramos recurrir al picoteo en ocasiones, descontrolado y poco saludable, así como muy contraproducente si buscamos adelgazar.
Y este no es el único error que solemos cometer durante la cena, ya que en ocasiones nos pasamos de la raya por la noche para compensar un desayuno y una comida deficientes en caso que no hayamos tenido tiempo durante el día para comer.
Una cena sabrosa y saludable que nos ayude a adelgazar
Pero una cena sabrosa y que a la vez sea saludable no está reñida con nuestro objetivo de perder peso. La cena nos puede ayudar a adelgazar siempre y cuando sea ligera y no contenga alimentos ricos en grasas y azúcares, que no nos aportarán ningún beneficio a la hora de la cena.
Las cenas ligeras para adelgazar deben ser ricas en proteínas, como el pescado, el marisco, el pollo, el pavo y los huevos, y es muy preferible que los cocinemos a la plancha, al horno y al vapor, evitando siempre los fritos, rebozados, empanados y las salsas. Cenar solo fruta tampoco es una alternativa a la recurrir de manera habitual, contrariamente a lo que muchas personas piensan.
Si queremos adelgazar, la hora a la que cenamos también es relevante, cuanto más tarde cenemos menos calorías quemaremos desde la cena hasta la hora de acostarnos y si hemos consumido alimentos ricos en grasas o glucosa lo más probable es que se almacenen en forma de grasa en nuestro organismo. Por ello es recomendable cenar hasta tres horas antes de irse a dormir. Y para ayudaros, hemos decidido compartir un par de recetas que pueden inspirarte para tus cenas:
Revuelto de setas y verduras (para 4 comensales)
Ingredientes:
- 400 gramos de setas variadas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 huevos
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal (opcional)
Limpiar y cortar las setas, y pelar y trocear las zanahorias, el calabacín y la cebolla. Pochar todas las verduras con un poco de aceite y cuando estén casi en su punto añadir el ajo, las setas, la sal y la pimienta. Dejar que se evapore el agua que eliminan las setas y luego añadir los huevos removiendo hasta que cuajen, o hasta el punto que queramos.
Pechuga de pollo a la plancha con limón (para 4 comensales)
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Zumo de un limón
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Sal (opcional)
- Pimienta
Salpimentar las pechugas y macerarlas en un recipiente hondo con el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil y los ajos picados. Calentar una sartén o la plancha y cocinar las pechugas hasta que estén doradas.
Acompañar las pechugas con una guarnición de verduras que podemos cocinar a la vez que la pechuga. (Champiñones, cebolla, pimiento…)