La tarta de queso es el mejor postre que, para muchos, puede existir. Y no solo como postre, puede servir como almuerzo, merienda… y en el caso de esta que te traemos en este artículo, también como pre y post entreno. Y es que existen muchas formas de hacer la tarta de queso, pero nos hemos interesado por una saludable, y rica en proteína.

Se trata de una tarta de queso fitness proteica para cocinar al horno (totalmente casera), con queso fresco batido, queso tipo philadelphia, sin nata y sin azúcar. La delicia de toda persona que se preocupe un poco por la calidad de los ingredientes de los alimentos que come y que quiera cuidarse.

Una tarta ideal pre y post entreno

tarta de queso
tarta de queso

 

Esta tarta de queso es rica en proteína, lo que te permitirá aumentar tu aporte proteico diario independientemente de si tu objetivo es ganar masa muscular o perder peso. Dependiendo de tu objetivo, solo tendrás que controlar el tamaño de la ración.

Si ya te estás preguntando cómo y con qué se hace, te dejamos algunas instrucciones básicas y te animamos a probar. Primero de todo, vamos con los ingredientes:

  • 500 g de queso de untar light (tipo philadelphia)
  • 300 ml de queso fresco batido
  • 6 huevos
  • 1 scoop de proteína de vainilla puedes sustituir por un scoop de harina de avena
  • Aroma de vainilla
  • 2 cda de edulcorante líquido
  • 30 g de queso curado

Una vez tenemos los ingredientes listos, vamos a ver la elaboración de nuestra tarta de queso paso a paso:

  • Pre calienta el horno a 180 grados.
  • Bate todos los ingredientes en conjunto con la ayuda de la thermomix o una batidora de mano.
  • Corrige dulzor, aún estás a tiempo de añadir edulcorante.
  • Pon papel de horno en el fondo y los laterales del molde. Si mojas un poco el papel, te será más fácil darle forma.
  • Pon la tarta al horno y cocina a 180 grados durante 45 minutos (si te gusta que el interior sea cremoso) o durante 55 minutos si te gusta la tarta cuajada.
  • Cuando la seques del horno déjala reposar 4-5h a temperatura ambiente.
  • ¡Lista para degustar!

El consumo recomendable de proteínas en las comidas debe estar entre el 30-40%, pero hay que tratar de que la mayoría sean proteínas sin grasa saturada.

Si lo que queremos es perder peso y grasa corporal debemos elevar el consumo a un 50% de nuestra alimentación y reducir el aporte de grasas a un 20%. Así que esta tarta de queso es una idea más para nuestra dieta sana y equilibrada, con lo que te animamos a darle una oportunidad.