Van Van Market y Daura, la cerveza sin gluten de Damm, organizan conjuntamente una edición especial del mercado que tendrá lugar el 14 y 15 de mayo, y en la que todas las propuestas serán sin gluten. Este nuevo evento, bautizado como VAN VAN 100% [gluten-free], seguirá la fórmula habitual de Van Van y unirá comida, música en directo, DJ’s y talleres en la Antigua Fábrica Estrella Damm.
Un fin de semana abierto a todas las personas que quieran descubrir proyectos gastronómicos con diferentes aproximaciones al mundo de la alimentación apta para celíacos, y que será, por lo tanto, una excelente oportunidad para probar las mejores creaciones sin gluten que se están cocinando en la ciudad. Y todo, acompañado de Daura, la cerveza sin gluten más premiada del mundo.
Entre los participantes especializados en cocina sin gluten de esta edición destacan nombres como el de Grosso Napoletano, que presentará su nuevo establecimiento L’Atmosfera (el primer espacio de auténtica cocina napolitana sin gluten de la ciudad o el de The Fish & Chips Shop, con su innovadora receta del clásico inglés, bien crujiente y apto para celíacos, además de las propuestas gluten-free del Van Van Var.
También se podrá degustar el pan y productos de repostería libres de gluten de Eqilibre, los irresistibles gofres, brownies y helados de Cooketea, los menús de alta gama para llevar de Alatria o el irresistible café de especialidad de News & Coffee, acompañados por sus interesantes publicaciones especializadas en temas diversos.
Para completar la programación, se realizarán talleres a cargo de dos embajadores de Daura: la nutricionista Amelia (@ameliciousmchef9), participante del concurso de televisión Masterchef, y el chef especializado en recetas sin gluten Mateo Sierra (@mateosierra93), que explicarán en un show cooking sus secretos para innovar en la cocina sin gluten y conseguir un abanico de alternativas más amplio.
El humor y la diversión no podían faltar en esta edición de Van Van 100%, y es por eso por lo que también contaremos con la participación de la cómica de stand up Charlie Pee, que participará en el evento para aportar su toque de humor más personal.
Y, como no podía ser de otra forma, también habrá actuaciones musicales en directo de grupos como La La Love You, con sus originales canciones de punk-pop y estribillos frescos y optimistas, o Da Souza, un quinteto mallorquín que factura un pop elegante y pulcro envuelto de un delicioso surrealismo mediterráneo.
Por último, pero no por ello menos importante, sonarán durante toda la edición los hits del colectivo de amantes del vinilo y agitadores culturales Salvadiscos, que nos regalarán una selección de lo mejor de la escena barcelonesa incluyendo DJ’s de la talla de Jordi Salvadiscos, Diego Armando, Hanakito, Yamamemaru, Lady Avocado, Golfo De Guinea o Pablo Maffi, entre otros. Una propuesta 100% gluten-free de la que podrán disfrutar todas las personas que quieran pasar un fin de semana lleno de música, talleres y buena gastronomía.
La entrada al Van Van 100% de la Antigua Fábrica Estrella Damm es gratuita. Al tratarse de un recinto cerrado, la entrada será limitada hasta completar el aforo.