Enrique Ponce aparcó las corridas de toros hace un tiempo y ahora ya sabemos a qué se ha dedicado. Y es que el ex marido de Paloma Cuevas ha producido el que es actualmente el aceite más vendido de la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés.
En esta sección encontrarás los mejores productos en muchos ámbitos culinarios. Y a juzgar por la posición que ocupa entre los productos más vendidos, este es uno de los aceites mas recomendables del momento.
Enrique Ponce cambia el ruedo por la elaboración de aceite
Se trata del Aceite de oliva virgen extra 100% Picual cosecha temprana Enrique Ponce. Un aceite que se vende en frascos de 500 ml que por su diseño parece más un perfume que un aceite, cada uno de los cuales cuesta 19,80 euros.
Este aceite que, como su nombre indica, es de cosecha temprana. Esto significa que apenas ha pasado tiempo entre la recogida de la aceituna de la que proviene y su producción. De hecho, según el fabricante, solo han pasado seis horas entre la recogida y la obtención del primer aceite. Una rapidez que evita la oxidación y fermentación del fruto y, por tanto, una mejor calidad en el producto final.
De cosecha temprana y elaborado con aceitunas picual
Un aceite que ha sido elaborado con la variedad picual, una aceituna muy potente y con carácter. Esta ha sido recogida directamente del árbol sin que toque el suelo. Y provienen de la cosecha de finales de octubre, que tal y como señalan los expertos, es la mejor época para su recolección por su maduración.
Asimismo, las aceitunas han sido cultivadas en el olivar de Enrique Ponce, situado en las fincas de Cetrina y Avenzas, en el municipio de Navas de San Juan. Estas tienen una extensión de 400 hectáreas y contiene 53.000 árboles.
El resultado es un aceite que tiene “aroma, sabor y color peculiares”. Según la cata, tiene un “rasgo picante característico de la picual”, dejando “un aceite afrutado, que huele a zumo de aceitunas”. Y según el fabricante, es ideal para aliño de ensaladas o como acompañante de tostadas de pan en el desayuno.
Un aceite del que si quieres disfrutar podrás hacerlo comprando una botella en la sección del Club del Gourmet de El Corte Inglés. Recuerda, cada botella de 500 ml cuesta 19,80 euros.