No puede faltar. El cava es un elemento indispensable en las celebraciones y en las fechas señaladas de las fiestas navideñas que estamos atravesando. Un brebaje elaborado en nuestra tierra del que existen grandes productores en toda la geografía. Sobre todo en la catalana.
Pero claro, hay tantos tipos de cava y tantos productores que, a no ser que tengas muy claro cual quieres, es difícil dar en el clavo con uno que cumpla con las expectativas de los más exigentes. Lo habitual para acertar es acudir a tiendas especializadas. Y uno de los lugares donde encontrarás opciones que no te decepcionen es el Club del Gourmet de El Corte Inglés.
El cava más vendido en el Club del Gourmet de El Corte Inglés es Codorniu
Aquí encontrarás algunos de los mejores cavas del mercado. Y si no quieres fallar, una de las mejores formas de elegir es fijarse en lo más vendido. Un lugar en el que actualmente encontramos el Cava Blanc de Blancs Ars Collecta de Codorníu 2017. Un cava que está disponible en un pack perfecto para cualquier ocasión, pues incluye dos botellas.
En todo caso debes tener en cuenta que estamos hablando de una bebida alcohólica, con lo que no debes consumirla si no tienes más de 18 años. Su graduación es de 11,5% Vol.
Cava Blanc de Blancs Ars Collecta de Codorníu 2017
El Blanc de Blancs Ars Collecta de Codorníu 2017 viene en packs de dos botellas
Este cava Blanc de Blancs Ars Collecta de Codorníu 2017 está elaborado con las variedades Chardonnay en un 85%, Xarel·lo y Parellada. UY se ha dejado envejecer durante un mínimo 30 meses. El resultado es un cava “complejo, expresivo y con longevidad garantizada”. Tiene un cuerpo estructurado y cremoso.
Según la cata, este cava top ventas en la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés presenta a la vista un “color amarillo cálido con reflejos dorados, limpio y brillante”. “Es se burbuja fina que forma rosarios”. En nariz “presenta notas de flores blancas y frutos rojos. Y en boca “se mantienen estos aromas, a los que se le añade frescor”. Y acaba con un “final largo y delicado”.
Cava Blanc de Blancs Ars Collecta de Codorníu 2017
En cuanto a su maridaje, el productor recomienda servirlo con frutos del mar como gambas, cigalas, vieiras, percebes, pescados con salsas suaves y preparados en crudo como sashimi, sushi, carpaccio o tartar, arroces, o carnes poco condimentadas y ahumadas. Y también con menús degustación, aperitivos gastronómicos y postres basados en fruta.
Además, si no acabas consumiéndolo estos días, no te preocupes. Según el fabricante, este cava envejece bien en botella si lo conservamos en un lugar fresco y seco.
Por último, estas dos botellas de cava Blanc de Blancs Ars Collecta de Codorníu 2017 vienen en un pack que cuesta 37,95 euros en la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés. Y cada caja incluye dos elegantes copas.