El cava es uno de los productos más consumidos en las fiestas navideñas. Los brindis van que vuelan y las botellas se acaban a la velocidad de la luz. Pero aunque se consuma como el agua, seguramente querrás tener en tu nevera algún que otro cava de calidad superior. No todas las ocasiones merecen el mismo cava y las especiales requieren algo que destaque.
Una buena forma de acertar con los mejores cavas del mercado es visitar las tiendas especializadas. Y en la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés encontrarás una de ellas.
El cava más vendido en el Gourmet de El Corte Inglés es de Sant Sadurní d'Anoia
Un lugar en el que descubrirnos que el más vendido actualmente no es de los más populares como Freixenet o Codorniu, sino el Gran Reserva Brut Nature de las bodegas Agustí Torelló Mata. Un cava que está arrasando entre los paladares más exigentes y que cuenta con un precio muy asequible para lo que suelen costar los cavas más selectos del mercado.
Gran Reserva Brut Nature Agustí Torelló Mata a la venta en el Club del Gourmet de El Corte Inglés
Antes de continuar debes tener en cuenta que estamos hablando de una bebida alcohólica, con lo que no debes consumirla si no tienes más de 18 años. Su graduación es de 11,5%Vol.
Este cava top ventas en la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés tiene Denominación de Origen Sant Sadurní d'Anoia. Está elaborado con las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Y tiene un periodo de envejecimiento de 36 meses.
Perfecto para comidas y para postres
Según la cata, este cava presenta un aspecto “luminoso amarillo dorado pálido con reflejos verdosos”. Tiene una “burbuja fina y pequeña de evolución lenta, con formación de rosarios y presencia de corona”. En nariz tiene un “fino aroma de crianza, con notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura”. Y en boca tiene un “amplio desarrollo, con el carbónico muy bien integrado”. Además, “las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos”. Y tiene un final “amplio, largo y persistente”.
El productor del cava Gran Reserva Brut Nature de las bodegas Agustí Torelló Mata recomienda servir este cava a temperaturas frías de entre 7 y 8ªC. Y maridarlo con pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados. Aunque con los postres y los dulces estará delicioso.
Por último, este cava a la venta en la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés viene presentado en botellas de 75 cl. Y cada una tiene un precio de 16,99 euros.