En Bilbao el gusto por la buena gastronomía es sobradamente conocido. Cocina nacional e internacional siempre es bienvenida en una de las ciudades con mejor fama gastronómica en España. Nos hemos fijado en un restaurante con unas valoraciones por las nubes en TripAdvisor, llegando a ser el tercero mejor valorado de los más de mil que encontramos en la ciudad.
Cocina internacional en Bilbao
Se trata del restaurante El Cascanueces, donde encontramos una cocina creativa, que fusiona sabores, culturas y formas. Nos ofrecen una experiencia profesional y divertida; informal y de gran calidad. Siempre asegurando el mejor producto y el trato más esmerado.
Plato de la carta en El Cascanueces
Muchos comentarios positivos hemos leído en TripAdvisor, destacando la calidad de su cocina, como por ejemplo este: "Coincido con las opiniones de los que me preceden, espectacular, desde la atención, comentándote toda la carta, hasta la recepción de los platos bien presentados, con ingredientes de calidad y en su justo punto, es un lugar al que merece la pena volver una y otra vez."
Hemos querido conocer la carta que podemos encontrar en El Cascanueces, y como entrantes hay algunos más que interesantes:
- Carpaccio de ganado mayor con aceite verde, lima y queso Cheddar
- Ostra con granizado de Pisco Sour
- Bombones de foie, huitlacoche y queso nitro con pan de chocolate
- Tartar de txuletón, focaccia de kalamata y queso ahumado
- Aguachile de gamba roja y mejillón
Para los amantes de los arroces este también es un lugar fantástico, en el que podemos encontrar por ejemplo las siguientes propuestas:
- Fideuá negra de sepia y ali-oli de langostino
- Risotto de calabaza, zanahoria, cardamomo y jengibre
Plato de la carta en El Cascanueces
Y como carnes también hay varias opciones:
- Panceta laqueada con salsa de amontillado y tamarindo
- Nuestro Pato Pekín (200g.)
- Picanha brasileña (300g.) 28€
Disponen de una amplia carta de vinos, en la que también están representadas opciones nacionales e internacionales, ideales para acompañar los platos que nos pidamos en función de nuestros gustos.
Como postres, también vemos opciones muy variadas, entre las cuales hay estas:
- Sorbete de mandarina y txakoli
- Tabla de helados
- Tabla de quesos
Muchas opciones, ideales para los amantes de la buena gastronomía y del buen producto tanto nacional como internacional. Además, la ubicación a 500 metros del Museo Guggenheim de Bilbao es perfecta si estamos de turismo en Bilbao.
(Este medio no se responsabiliza de cambios en las valoraciones)