En su constante innovación dentro del sector de comidas preparadas, Mercadona ha dado un golpe de efecto al rescatar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía pirenaica: el trinxat. Por solamente 2,90 euros, Mercadona ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de este plato tradicional catalán en cuestión de minutos, manteniendo toda la esencia de la receta original.
Un viaje gastronómico a los Pirineos catalanes
El trinxat es un plato humilde, pero lleno de carácter, que ha alimentado durante generaciones a los habitantes de las comarcas de La Cerdanya y el Alt Urgell. Su preparación tradicional, que requiere tiempo y paciencia, se basa en cinco ingredientes fundamentales: patatas, col, tocino, ajo y sal. Estos elementos se cocinan por separado para después mezclarse y prensarse, dando como resultado una textura similar a un puré grueso con deliciosos tropezones de panceta crujiente. Mercadona, a través de su marca blanca Hacendado, ha conseguido capturar la esencia de este plato centenario en un formato adaptado al ritmo de vida actual. Lo más destacable es que ha logrado mantener la autenticidad del sabor sin recurrir a conservantes ni aditivos artificiales, algo poco común en el segmento de comidas preparadas.
Preparación express sin perder el alma tradicional
La versión Hacendado del trinxat destaca por su facilidad de preparación. El proceso es tan sencillo como:
1. Perforar el film protector
2. Calentar en microondas a máxima potencia durante 3 minutos
En menos tiempo del que tardaríamos en hervir las patatas para hacer la receta tradicional, obtenemos un plato reconfortante que conserva todas las características del original: la cremosidad de la patata, el punto justo de la col, el aroma del ajo y la textura crujiente del tocino. Este lanzamiento se enmarca en la estrategia de Mercadona de ofrecer alternativas diferentes dentro del segmento de comidas preparadas. Mientras la mayoría de supermercados se limitan a las clásicas pizzas, lasañas o canelones, la cadena valenciana apuesta por rescatar recetas regionales con personalidad.
Valor nutricional y relación calidad-precio
Con un precio de 2,90 euros, el trinxat de Hacendado se posiciona como una opción asequible pero con un claro valor añadido. Desde el punto de vista nutricional, ofrece un buen equilibrio entre hidratos de carbono (patatas), fibra (col) y proteínas (tocino), convirtiéndolo en un plato completo ideal para una comida rápida pero nutritiva. Los expertos en alimentación destacan que este tipo de iniciativas ayudan a preservar el patrimonio gastronómico español, acercando recetas regionales a consumidores que de otra forma quizás no tendrían la oportunidad de probarlas. Además, su formato responde perfectamente a las necesidades actuales de comodidad y rapidez sin renunciar al sabor auténtico.
Con este lanzamiento, Mercadona no solo amplía su catálogo de comidas preparadas, sino que también reivindica el valor de la cocina tradicional adaptada a los nuevos tiempos. El trinxat de Hacendado representa esa perfecta combinación entre tradición e innovación que tanto buscan los consumidores actuales: un plato con historia, sabor auténtico y la comodidad que demanda el estilo de vida moderno.