El café de la marca italiana Lavazza, denominado Crema e Gusto Classico ha sido elegido como el café molido clasificado como el mejor por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Este reconocimiento es resultado de un exhaustivo análisis comparativo realizado por la OCU, que evaluó diversos parámetros para determinar cuál es el café de mayor calidad disponible en el mercado. Este café no solo destaca por su sabor y aroma, sino también por su proceso de producción y selección de granos.
Se trata de un café de notas aromáticas que no pasa desapercibido
Un producto que proviene de una cuidadosa selección de granos de alta calidad, lo que garantiza una experiencia de sabor superior. Los granos utilizados son generalmente de la variedad arábica, conocida por su perfil de sabor más suave y complejo en comparación con la robusta, que tiende a ser más fuerte y amarga. La variedad arábica es valorada por sus notas dulces y afrutadas, así como por su menor contenido de cafeína, lo que contribuye a una taza de café más equilibrada y menos amarga.
El proceso de tostado de este café también es un factor clave en su alta clasificación. Los granos son tostados de manera uniforme y precisa, lo que permite desarrollar los sabores intrínsecos del café sin quemarlos. Este proceso es crucial para evitar sabores indeseados y resaltar las notas características de cada origen de los granos. Un tostado bien ejecutado puede realzar las cualidades frutales, florales o incluso de chocolate y nuez presentes en los granos de café de calidad.
El empaquetado del café molido es otro aspecto que ha sido considerado por la OCU. Este café se presenta en un envase que garantiza la frescura y preserva los aromas, algo fundamental para disfrutar de una taza de café de alta calidad. El envase suele ser hermético, protegiendo el café de la luz, el aire y la humedad, factores que pueden degradar su calidad con el tiempo. Además, el paquete incluye una válvula unidireccional que permite la salida de gases sin dejar entrar oxígeno, manteniendo así el café fresco durante más tiempo.
En términos de sabor, este café Crema e Gusto Classico ha sido descrito como suave, con un cuerpo equilibrado y una acidez moderada. Las notas de cata varían desde toques de frutas maduras hasta matices de caramelo y chocolate, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja. Esta complejidad en el sabor es resultado de la combinación de granos de diferentes orígenes, cada uno aportando sus características únicas al blend final.
La preparación de este café es versátil, permitiendo su uso en diferentes métodos de elaboración, como la cafetera de filtro, la prensa francesa o la cafetera espresso. Esta flexibilidad lo hace ideal para cualquier tipo de consumidor, ya sea un barista experimentado o alguien que simplemente disfruta de una buena taza de café en casa.
Un café Crema e Gusto Classico que se ha vuelto popular en Amazon y que está disponible en 1 kg por un precio de 13,46 euros.