La gastronomía tan internacional que tiene Barcelona nos hace tener la opción de probar platos de cualquier continente, y África no es una excepción. Hemos ido a buscar el restaurante de comida africana que está enamorando en Barcelona y en TripAdvisor, y es que ya es el mejor valorado de los que ofrecen comida de dicho continente. Y no es para menos con la sugerente carta que nos presenta.
Cocina africana en Sants
Está situado en la zona de Sants, y es el restaurante Addis Abeba, que ofrece una comida saludable con raíces africanas. Poco más podemos pedir. Se han especializado en cocina etíope, protagonizada por largas cocciones e innumerables condimentos, el aroma de sus especies y de su café con su ritual centenario. Una forma diferente de comer y compartir en un ambiente cálido e impregnado de cultura milenaria en el corazón de la ciudad de Barcelona.
Restaurante Addis Abeba
Encontramos un menú degustación por un precio de 18€ por persona, perfecto para aquellos que quieran degustar todo tipo de platos. Estos son algunos de los combinados que podemos encontrar en la carta, todos servidos con injera (pan etíope) y ensalada de lechuga y tomate:
- SEGAWOT: Tiras de ternera estofada en confitura de cebolla y tomate, sazonado con especias.
- AIB: Queso fresco con aliño especial de la casa ligeramente picante.
- ATKELT: Patatas y verduras guisadas al estilo de Etiopía.
- DOROWOT: Pollo guisado en confitura de cebolla, condimentado al estilo etíope.
- DUBA: Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y especias.
- MESER KEK:Lentejas peladas preparadas al más puro estilo etíope.
- ATERKEK: Garbanzos partidos y sofritos a fuego lento con puerros y jengibre machacado
- TIKEL GOMEN: Col suavemente cocida con cebolla, zanahoria, aceite y especias.
- GOMEN: Acelgas cocidas con cebolla, ajo y especias etíopes.
- ABEBA GOMEN: Brócoli al estilo etíope al perfume de coco.
Degustación en el restaurante Addis Abeba
Si lo preferimos, también podemos elegir platos en lugar de combinados. Algunos de los que nos ofrecen son estos:
- Shiro: Estofado homogéneo con un sofrito de tomate y cebolla, con garbanzos molidos y especies picantes, como el berbere.
- Tibs: Salteado de carne de ternera con una mezcla de verduras.
Para rematar, tienen postres caseros como la tarta de queso, el brownie o la tarta de zanahoria, ideal para cualquier paladar.
Algunos de los que han pasado por este restaurante ya han dejado valoraciones más que buenas en TripAdvisor: “Trato genial. Los platos tienen unos sabores súper intensos y ricos, la comida es muy saludable y muy sabrosa. La atención y el servicio son geniales y muy rápidos.”
Un restaurante que tiene muy buena crítica, perfecto para los que disfruten con la comida de cualquier parte del mundo, y se quieran transportar esta vez a África.
(Este medio no se responsabiliza de cambios en las valoraciones)