La comida japonesa ya lleva varios años instalada en nuestra gastronomía como una opción más que degustar. No obstante, pocos esperábamos que en tan poco tiempo fuese una alternativa tan demandada por el público, y que incluso algunos restaurantes japoneses fueran los mejor valorados de su zona. Hoy os traemos un ejemplo de ello, el Hapo Sake Bar de Mataró, que encabeza el ranking de restaurantes favoritos de la capital del Maresme con su oferta de cocina japonesa.
Interior del Hapo Sake
Este restaurante situado en la zona del Ensanche de Mataró, cuenta con un 4,5 de puntuación en TripAdvisor arrasando en opiniones tanto en lo que refiere a la comida como al servicio.
El Hapo Sake Bar cuenta con una carta vegetariana y una sin gluten, además de la carta convencional, con lo que no tenemos excusa para no probar este japonés que está arrasando en Mataro.
Disponen de carta vegetariana y sin gluten
Hemos dado un vistazo a la carta, y la verdad que algunos de los platos nos han llamado mucho la atención. El rango de precios de los entrantes van desde los 6 hasta los 12,50 euros, y podemos encontrar por ejemplo Gyozas de pulpo y gambas: caseras, a la plancha con salsa romesco y allioli suave de ajo negro, o Ahiru Gua Bao, que consiste en pan al vapor relleno de confit de pato, mango, salsa de foie y sansho. Estos son dos de los más llamativos, pero también encontramos otros tipos de gyoza más clásicas, o unos edamames salteados. Eso sí, cualquier entrante parece una muy buena idea para encarrilar una comida que vamos a disfrutar.
Plato del Hapo Sake de Mataró
¿Eres amante de las tempuras? Entonces estás de suerte, porque el Hapo Sake Bar te ofrece 3 opciones: tempura de verduras y setas, Tempura kakiage: tempura de calabacín, cebolla, zanahoria, shiitake, calamar y langostinos y por último las clásicas tempuras de langostinos.
Posteriormente en la carta vemos el apartado de arroces y fideos, que no puede faltar en un restaurante japonés. Tenemos de muchos sabores. Desde los fideos yakisoba hasta un arroz salteado con gambas y anguila, pasando por varios tipos de ramen. Una delicia.
Si lo tuyo son los tatakis, esto te va a interesar, porque en la carta los hemos encontrado de varias cosas: de secreto ibérico, de solomillo de buey, de vaca vieja, de pez mantequilla o de atún. Todos ellos condimentados al modo japonés dependiendo de cuál escojamos.
Además, antes de llegar al sushi también encontramos varios tartars y cebiches, con lo que la gama de platos que nos ofrece el Hapo Sake Bar es muy variada.
Sushi de la carta
Nos podríamos extender mucho en el apartado del sushi, porque viendo los entrantes, uno ya se puede imaginar la variedad de sushi que se ofrece. Sahimis de varios tipos, así como nigiri, algunas piezas tempurizadas, hosomakis, uramakis… y además, como no siempre es fácil escoger, también hay tablas con sushi variado para que podamos probar distintos sabores.
Todos esto además a unos precios muy razonables, que nos han hecho entender porque ahora mismo en Mataró el Hapo Sake Bar es el restaurante mejor valorado en TripAdvisor.
(Este medio no se responsabiliza de cualquier cambio en las valoraciones)