Muchas ciudades catalanas van ganando protagonismo como lugares importantes a muchos niveles, más allá de Barcelona: cultural, educativo, deportivo… y es por ello que hoy hemos querido fijarnos en una de ellas para ver qué oferta gastronómica nos ofrece: Sabadell.
Hemos pensado que la mejor forma de conocer qué se cuece (nunca mejor dicho) en una de las capitales del Vallès Occidental, es saber qué restaurante ocupa el número uno en valoraciones en TripAdvisor. Y eso mismo queremos mostraros.
Se trata de un restaurante muy céntrico, situado en la calle Raval de dins, y que alcanza la máxima puntuación en TripAdvisor no solamente a nivel global, sino en cada uno de los aspectos que se puntúan (comida, servicio y calidad/precio) con lo que saber más era una obligación.
Hablamos del Restaurante Rice, que ofrece comida de varios tipos: mediterránea, española, catalana, saludable y de fusión. El rango de precios medios por comensal está situado entre los 15 y los 35 euros, y no hemos dudado ni un momento en ver qué nos ofrece la carta del restaurante.
Menú Degustación por 42 euros
En primer lugar, cabe destacar que tenemos la opción de un menú degustación por 42 euros, que ha recibido críticas como esta en TripAdvisor: “Siempre que voy al Rice me vuelven a sorprender con el Menú Degustación, una auténtica delicia, todos y cada uno de los platos, excelente, esperando el siguiente.”
Plato de la carta del Restaurante Rice
Algunos de los platos que hay en este menú son las judías con calamar hechas de una forma muy particular, un meloso de gamba roja, un tatín de cordero, o un canelón de codorniz y foie. De postre nos ha llamado mucho la atención la semiesfera de mascarpone con caramelo salado. Fusión de sabores de mire por donde se mire.
Una experiencia gastronómica a un precio muy ajustado, que estamos seguros que muchos seguirán probando.
Uno de los arroces de la carta
Del resto de la carta también os queremos contar qué nos hemos encontrado. Como entrantes un plato fusión que consta de unas gyozas japonesas pero rellenas de suquet de peix, o unas navajas con aguacate y curry verde. Y para los amantes del ceviche, hay uno de lubina con boniato, pistachos y leche de tigres. Puro espectáculo y combinación.
En cuanto a las carnes, podemos encontrar por ejemplo un steak tartar de vaca vieja, pero si tenemos ganas de comer pescado, encontramos desde un clásico y sabroso suquet de peix hasta un calamar relleno.
En la carta también hay una sección de arroces, en la que encontramos desde un arroz del señorito hasta uno de verduras o de gamba roja.
Para acabar, nuestras opciones pasan por un tiramisú, un lemon rice o una torrija especial de la casa.
Plato de la carta del restaurante
Como vemos, una cocina que combina la innovación con lo tradicional, y que con unos precios más que aceptables, nos permiten disfrutar de una carta sabrosa y que no por casualidad es la mejor valorada en TripAdvisor de todo Sabadell.
(Este medio no se responsabiliza de cualquier cambio en las valoraciones)