La receta para hacer hummus es una de las más fáciles que hay en la cocina. Este plato tradicional de la cocina árabe hace unos años que está de moda, sin embargo, ¿te has atrevido alguna vez a hacerlo en casa? A continuación, te explicamos los pasos a seguir para hacer el mejor plato de hummus que hayas probado nunca.
Ingredientes para hacer hummus en casa
Este son los ingredientes necesarios para hacer la receta del hummus:
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- medio ajo
- 2 cucharadas de tahini
- el jugo de medio limón
- comino al gusto
- sésamo
- sal
- 50 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- pimentón dulce
Cómo hacer hummus paso a paso
La receta para hacer hummus básicamente consiste en tres pasos:
1. Añadir todos los ingredientes (excepto el aceite y el pimentón dulce).
2. Triturarlo todo.
3. Aliñar el hummus con el aceite y el pimentón.
Receta de hummus fácil, en vídeo
Si prefieres ver la receta para ir siguiendo los pasos, aquí te dejamos un tutorial para hacerla:
Cómo hacer tahini en casa
El tahini es un producto difícil de encontrar, por eso te explicamos cómo hacerlo de manera muy sencilla en casa. Para hacerlo sólo necesitarás semillas de sésamo y aceite de oliva.
1. Poner en la sartén las semillas de sésamo y cocinarlas hasta que queden un poco tostadas.
2. Ponerlas en la batidora hasta que se haga una pasta.
3. Añadir aceite de oliva hasta que la pasta quede cremosa.
Recetas de hummus originales: lentejas y remolacha
Si lo que quieres es hacer una receta de hummus diferente, el de lentejas y el de remolacha también son muy fáciles. Para hacer el de lentejas se tiene que seguir la misma receta que el de garbanzos pero cambiando la legumbre utilizada. Y el de remolacha, también es la misma receta pero se tienen que mantener los garbanzos y añadir la remolacha cocida durante la mezcla de los ingredientes.
Ahora que ya has visto como se hace, ¿a qué esperas para ponerte a cocinar? ¡Que aproveche!