El chef del restaurante Caelis, Romain Fornell, nos muestra cómo hacer el clásico flan de caramelo. Unos postres tradicionales que, por su sencillez, están al alcance de todo el mundo.
Ingredientes para el flan de caramelo (para 3 personas):
- 500 g leche
- 125 g azúcar
- 1 rama de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 2 huevos
- Caramelo al gusto
