Cocina casera, sencilla y económica en el Mercat del Ninot
Las mil tortillas en el corazón del Eixample
Lunes, 24 de marzo de 2025 - 05:30
Rosa Molinero Trias
Rosa Molinero Trias (1992). La gastronomía me llama a los 13 años y me atrapa sin remedio. A los 18 publico mis primeras reseñas de restaurantes y a los 22 acabo el grado en Humanidades e inicio una trayectoria como escritora de comida y sus periferias en varios formatos: prensa escrita y digital, guion, publicidad, comunicación, asesoría, entre otros. Colaboro con ElNacional.cat, en la sección de la Gourmetería, con reseñas de restaurantes y bares de Barcelona. También colaboro con Comer La Vanguardia, Tapas Magazine, Bon Viveur, Arrels. He escrito para El Comidista de El País y NEO2. Redacté el libro Disfrutar 2014–2017 (Abalon Books), ganador del Premio Nacional de Gastronomía en Comunicación 2021. Tenía una gata denominada Bar, practico el ciclismo y lo olfateo todo.
Más¿Sobre qué escribo?
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Un asador vasco con todas las letras a pie de playa
Pescado óptimo a la brasa con unas vistas perfectas del puerto
Lunes, 3 de febrero de 2025 - 05:30
Cocina catalana afinada y para todos los públicos en un restaurante del Poblenou
El cocinero Joan Vallès demuestra que la tradición puede tratarse con elegancia
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Un local de nueva hornada que huye de los estereotipos en el Upper Diagonal
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Pescado, marisco y guisos catalanes: apuesta segura en el bar más clásico de la ciudad
Producto y estilo en un local mítico de la ciudad
Domingo, 19 de enero de 2025 - 05:30
¿Por qué ya no hay sopas en los entrantes de los restaurantes?
Haga frío o calor, empezar la comida con una crema o una sopa hace que uno se disponga de otra manera
Jueves, 16 de enero de 2025 - 05:30
Un bar de siempre con producto como nunca antes en la carretera de Mataró
Saber hacer, producto y tradición en este bar familiar delante de la playa
Viernes, 10 de enero de 2025 - 05:30
Uno de los pocos restaurantes de la Barceloneta donde los catalanes vamos a comer paella
El secreto mejor guardado de toda la ciudad está en esta esquina del barrio de pescadores
Jueves, 2 de enero de 2025 - 05:30
En contra de las tartas de queso
Por favor, ya basta de repetirnos
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Al edificio donde vivió Francesc Cambó se levanta un bonito restaurante de cocina catalana
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La escudella que viene de lejos con fideos artesanos infinitos y caldo especiado
Puedes escoger cómo de finos, gruesos y anchos quieres los fideos en este restaurante económico del Eixample
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