El restaurante barcelonés que es uno de los templos indiscutibles de la cocina catalana
Sábado, 22 de marzo de 2025 - 05:30
Víctor Antich
De La Seu d'Urgell, cosecha de 1965. Con formación de panadero y un pasado en la tribu mod catalana. Vengo de padres libreros y desde siempre he estado muy vinculado al mundo de la cultura, formando parte, durante un buen montón de años, del equipo del Gran Teatre del Liceu. Actualmente, soy el coordinador editorial de La Gourmetería, la sección gastronómica de ElNacional.cat, donde también me encontraréis escribiendo y descubriéndoos algunos de los mejores restaurantes del país. También colaboro con la Fundación Fluidra, una fundación dedicada a proyectos de piscina social.
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