Hoy el restaurante Caelis, de la mano de su chef Romain Fornell, nos invita a probar unos deliciosos postres norteamericanos: el pastel de calabaza. Gracias a los pasteleros Rocío Parejo y Eddi Arteaga, descubriremos los secretos y pasos necesarios para elaborar estos postres deliciosos.
Ingredientes para hacer el pastel de calabaza:
- 500 g puré de calabaza
- 200 ml aceite de girasol
- 125 ml leche condensada
- 150 g huevo
- 200 g harina
- 10 g salvo en polvo
- c/s sal
- c/s nuez moscada en polvo
- c/s canela en polvo