El cocinero Joan Roca, responsable junto con sus hermanos del Celler de Can Roca -ayer mismo considerado el segundo mejor restaurante del mundo-, ha recordado que "ya hace muchos años" que su establecimiento sirve la cena de los Premios Fundación Princesa de Girona.
Para el cocinero, que considera "injusto" que se les critique para acoger el acto con presencia de los reyes, "un restaurante es hospitalidad" y, por eso, circunscribe su participación en la habitual de los últimos años, con la novedad que este año "los galardones se dan en el Mas Marroch de Vilablareix porque no se pueden dar en el Auditorio de Girona". "No tenemos que hacer política, nosotros hacemos nuestro trabajo que es cocinar", ha remachado en declaraciones en El Món en Rac1.