Un estudio liderado por la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha demostrado el vínculo entre el Alzhéimer y una dieta rica en grasas saturadas. La investigación ha permitido descubrir el mecanismo que relaciona el consumo de estos alimentos con la enfermedad neurodegenerativa. Según explican los expertos, ingerir demasiadas grasas saturadas afecta a unas moléculas de la sangre y otros tejidos del cerebro, que actúan como marcadores y reguladores de la enfermedad. La investigación se hizo en un modelo de ratones que desarrolla la enfermedad en edad adulta. Aunque previamente ya se había demostrado que después de seguir dietas ricas en grasas los roedores desarrollaban la enfermedad mucho antes que los que tenían una alimentación convencional, el mecanismo que desencadenaba su avance se desconocía. Los resultados se han publicado en la revista especializada Nutrients. Los resultados obtenidos, apuntan a los autores, subrayan la importancia de una dieta equilibrada para la prevención de enfermedades neurodegenerativas y destacan el potencial de los microARNs como objetivos para intervenciones terapéuticas.

Los ratones siguieron una dieta rica en grasas durante seis meses

Las conclusiones de la investigación demostraron que empeoraba su metabolismo después de seguir esta dieta durante seis meses con un incremento significativo del peso corporal y una peor respuesta a la glucosa y a la insulina, que son características similares a la obesidad y la diabetes tipos 2 en personas. Además, se observó una alteración de varios microARNs tanto en la sangre como en el cerebro, que podían dañar este órgano.

El estudio ofrece nuevas dianas para la prevención y el tratamiento del Alzheimer

"Suponen un avance en el conocimiento del mecanismo que explicaría la relación entre obesidad, la diabetes tipo 2 y el desarrollo del Alzhéimer. Además, ofrecen nuevas dianas para la posible prevención y tratamiento de la enfermedad", ha explicado la investigadora que ha liderado el proyecto y catedrática del Departamento de Bioquímica y Biotecnología Mònica Bulló, del grupo de investigación Nutrición y Salud Metabólica (NuMeH) y del Centro de Tecnología Ambiental, Alimentaria y Toxicológica (TecnATox) de la URV. En la investigación también está colaborado el Instituto d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), el CIBERobn y la Universitat de Barcelona.

Dos de cada cien catalanes mayores de 59 años tienen Alzheimer

Dos de cada cien catalanes mayores de 59 años tienen Alzhéimer, según datos del Departamento de Salud publicados a finales del 2023. El porcentaje sube de la misma manera como se incrementa la edad, con un 6,5% de prevalencia en los mayores de 79 y un 8,8% en los mayores de 89.