5 recetas con bacalao que te harán triunfar esta Semana Santa 2025: Ideas fáciles y rápidas
Un pescado delicioso que se ha convertido en todo un símbolo
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
Alimentación
Todas las noticias sobre la alimentación, el acto de proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para su funcionamiento óptimo. Incluye una variedad de alimentos y bebidas que contribuyen a la salud y el bienestar general.
Más
Estas son las mejores monas de Pascua de Catalunya 2025
Se trata del dulce más tradicional de la Semana Santa
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
3 ideas de ensaladas con ingredientes de primavera: color, sabor y muchas vitaminas
Te traemos tres ideas de ensaladas que aprovechan al máximo los productos de temporada
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
Los 10 ingredientes básicos de la cocina volcánica: algunos ni los conoces
La cocina volcánica nació hace más de 25 años uniendo tradición, sostenibilidad y creatividad
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
¿Salar la carne antes o después de cocinarla? La ciencia resuelve el eterno debate culinario
Este es uno de los muchos debates que existen en la cocina, y la ciencia nos da su respuesta
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
Ni al pil pil ni a la vizcaína: esta es la receta catalana con bacalao que triunfa en Viernes Santo
Esta receta es una joya de la gastronomía catalana, a pesar de su sencillez
Martes, 15 de abril de 2025 - 05:30
El restaurante del centro de Barcelona donde te atienden en catalán con una cocina clásica bien hecha
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Nunca guardes las cebollas en la nevera: esta es la explicación científica
Aunque parezca sorprendente, guardarlas en la nevera puede arruinar su textura y sabor
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Una cocinera catalana explica la receta más fácil de buñuelos de viento por Semana Santa
No necesitas ser un maestro pastelero
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Ni en ensalada ni en gazpacho: la mejor forma de comer tomate para aprovechar sus beneficios
Un estudio analiza cómo afecta la forma de consumir el tomate
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Ni té ni café: esta es la sorprendente infusión que muchos ya toman para empezar el día
Una bebida caliente con un aroma tostado que recuerda mucho al café y que te sorprenderá
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Por qué hay que 'curar' las sartenes de hierro y cómo se hace
El proceso de curación de una sartén favorece la durabilidad y la funcionalidad, te contamos cómo hacerlo
Lunes, 14 de abril de 2025 - 05:30
Así es el efecto buffet: el truco de los supermercados para que compres más de lo que necesitas
No solo los restaurantes intentan que consumamos más de lo que necesitamos
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
Las últimas novedades de Barcelona que tienes que conocer si te gustan los restaurantes con buena comida
Diferentes propuestas muy suculentas
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
Este es el dulce catalán típico del Domingo de Ramos que está en peligro de extinción
Estas pastas podían conservarse durante bastante tiempo
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
¿Es bueno tomarse un chupito de vinagre antes de las comidas?
Algunos mitos, que no son del todo cierto, ganan terreno
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
La única granja de insectos de Catalunya elabora harina hecha de grillos
Una fábrica ubicada en Osona
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
Nueve postres de Semana Santa que seguro que no conoces: desde la chucula hasta la capirotada
Te presentamos los dulces típicos de otros lugares del mundo para estas fechas tan señaladas
Domingo, 13 de abril de 2025 - 05:30
Baldana, troncho o tocino: las 10 palabras de la cocina catalana que no sabías qué quieren decir
Un vocabulario culinario que hay que conocer y utilizar
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
El histórico alimento que vuelve a estar de moda y que fue la base de la cocina ancestral
Los cereales más tradicionales han ganado protagonismo en los últimos años
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
El truco matemático en los restaurantes para que tengas que pedir más: les funciona
La estrategia de los números impares que utilizan los restaurantes
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
Cómo hacer torrijas al microondas en solo 3 minutos: quítate el antojo de la forma más fácil
Esta receta viral que arrasa en TikTok te hará quedar como un repostero de categoría
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
El ingrediente que nunca pensaste usar en tus postres y que te sorprenderá
Un ingrediente que habitualmente usamos para platos salados
Sábado, 12 de abril de 2025 - 05:30
Llevas toda la vida girando mal la tortilla: lo asegura la cocinera catalana Maria Nicolau
Este movimiento es mucho más cómodo para girar la tortilla, según la chef
Viernes, 11 de abril de 2025 - 13:13
Así puedes saber si te están vendiendo pota por calamar, según un científico marino
Descubrimos las diferencias clave
Viernes, 11 de abril de 2025 - 05:30
Cómo hacer ceviche de berberechos en lata: idea de cena facilísima
Esta receta convierte un producto humilde en una receta deliciosa
Viernes, 11 de abril de 2025 - 05:30
Un restaurante en medio de un pantano y tres justo al lado para comer rodeado de un paisaje idílico
Una selección de los mejores restaurantes para que puedas comer muy bien fuera de casa
Viernes, 11 de abril de 2025 - 05:30
Cómo comer la sopa sin quedar mal: esto dice una experta en protocolo
Algunos consejos interesantes para esa cena de gala en la que se sirve sopa y no quieres quedar mal
Viernes, 11 de abril de 2025 - 05:30
Este es el pescado que, si comes en crudo, te puede envenenar: muy común en Catalunya
Muchas veces damos por hecho que el pescado crudo es siempre una opción segura
Viernes, 11 de abril de 2025 - 05:30
Cómo hacer un cruffin: la mezcla perfecta entre muffin y croissant que arrasa
Este dulce, que ha conquistado tanto pastelerías como redes sociales, destaca por su forma, sabor y textura
Jueves, 10 de abril de 2025 - 05:30
Una cocinera catalana explica cómo convertir el arroz hervido en un postre sorprendente
Uno de los dulces que está más de moda con una textura única y un sabor que engancha
Jueves, 10 de abril de 2025 - 05:30
Estos son los ingredientes que no pueden faltar en la picada catalana: ¿te dejas alguno?
Te contamos cómo hacer ese majado que transforma cualquier guiso en una auténtica obra maestra
Jueves, 10 de abril de 2025 - 05:30
Experiencia culinaria catalana: "Si no te gusta este plato, ¡tienes un problema!"
Un tipo de preparación muy propio de la cocina catalana y que necesita tiempo y dedicación
Jueves, 10 de abril de 2025 - 05:30
Los 5 restaurantes en Barcelona que te recomienda la inteligencia artificial: ¿estás de acuerdo?
Le hemos preguntado a la Inteligencia Artificial y estas son sus 5 recomendaciones en Barcelona
Jueves, 10 de abril de 2025 - 05:30
¿Qué significan los números que llevan impresos los huevos? Esta es la información que te dan
Un código alfanumérico con información muy concreta
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
Este es el pan para mojar que recomienda el cocinero Tomeu Caldentey: una delicia
No hablamos de un pan al uso, sino de uno hecho con mimo y que parte de la tradición
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
Ceviche peruano, ecuatoriano o mexicano: ¿en qué se diferencian?
Perú, Ecuador y México comparten esta deliciosa preparación basada en pescado marinado
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
Ni la naranja ni la manzana: esta es la fruta más saludable según un doctor
Esta fruta contiene hasta ocho veces más nutrientes que una manzana y es especialmente buena para el sistema digestivo
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
Cómo hacer un bocadillo de pulpo a la gallega: la fantasía culinaria que no sabías que existía
Diego Alías, de Ca l'Amador, nos enseña a hacer esta receta exquisita
Miércoles, 9 de abril de 2025 - 05:30
